食材：鸡肉 小葱段 大葱 小洋葱 彩椒 辅料适量

做菜步骤：

1、鸡肉加入鸡粉、生抽、生粉拌匀，使鸡肉更滑嫩；

2、锅烧四成热后加入食用油，鸡肉下锅煎得两面金黄倒入盘子备用；

3、放入大葱、小洋葱加入食用油煸香后，加入少量豆豉炒香；

4、再次放入鸡肉，加入鸡粉、蚝油炒匀；

5、放入彩椒，加点生抽，加入小葱段（建议加入料酒或者白兰地）翻炒，即可出锅。