食材：芦笋、海鲜、辅料适量

步骤：

1、起锅烧热水，芦笋倒入锅中焯水，加入适量盐，3分钟后捞出摆盘；

2、将蛏子倒入锅中过水（时间不宜过长，影响口感），捞出摆盘；

3、盘底加入少许生抽调味，加适量葱丝、辣椒装饰；

4、热锅烧油，淋在葱丝上。