食材：活虾、牛油果、藜麦、辅料适量

养生小贴士：

藜麦可以健脾健脑、平衡酸碱、护心、降糖。

做法：

①剪掉活虾的虾角和虾须，然后放入热水中焯制，加入少许料酒和食用油，使虾的颜色更加亮泽，最后放入葱段，煮到30~60秒时将虾捞出；

②待虾冷却之后，将预先蒸好的藜麦放入盘中，用切好的牛油果摆盘；

③最后将虾摆入盘中。