食材：

桃胶、雪燕、皂角米、百香果、凤梨

做法：

1、桃胶、雪燕、皂角米提前24小时浸泡。

2、水烧开后先将黄冰糖下锅，再倒入泡好的桃胶炖煮约30分钟。

3、桃胶起锅前加入凤梨丁。

4、将切好的藕条用柠檬水浸泡。

5、油温七成热，藕条下锅炸。

6、藕条炸至表面金黄，在锅内飘起即可捞出装盘。