豆丝是湖北的传统小吃之一，也是武汉市黄陂区人们必不可少的年货之一，每年腊月，家家户户都会做豆丝，飘出的香味，那就是年的味道。忙碌一年，回到家乡，吃上一碗妈妈做的豆丝，瞬间能抚平一年来对家的思念。

豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米、黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品。

它的吃法也在人们对它的爱中，得到了充分体现：蒸、炒、炸、煮、烤，每一种做法都能让您的味蕾有不一样的感受。

来源：湖北广播电视台交通广播事业部美食工作室

（责任编辑：沈晶）