食材：娃娃菜、虾仁、木耳

做法：

①虾仁去虾线，用盐、生粉入味上浆后；木耳用冷水泡发，加盐煮透；娃娃菜焯水备用；

②起锅烧油至六七成热，下入浆好的虾仁炸制；过油后将虾仁捞出；

③锅内留底油，下入姜米炒香；然后加入木耳、娃娃菜，倒入高汤；

④加入盐、鸡粉调味；倒入炸好的虾仁；

⑤加一点猪油焖煮片刻出锅装盘，撒上葱花即可。（吃之前可以蘸醋）

（编辑：任航    责编：张之润）