食材：食材、肉片、莴苣、辅料适量

营养贴士：莴笋不去皮的时候，将其放在锅里煮，煮开了睡前喝上一碗，对于失眠的人一定有帮助。

做法：

①先将锅内加入水，放入莴苣焯水，同时给肉片上浆。

②将焯好水的莴苣捞出，把锅擦干，倒入油烧热，下入姜、蒜、干辣椒爆香，再将肉片迅速放入锅中翻炒。

③开小火将莴苣下入锅中，加入盐和蚝油。

④将莴笋与肉片翻炒片刻即可出锅。

（编辑：任航    责编：张之润）