他们也曾背井离乡，外出闯荡；

归雁有巢，乡愁有根，

助力乡村振兴，他们选择归来。

湖北之声特别策划

《与打工者同行——青春作伴好还乡》

直击农村热点，探寻发展新路，

十六年新闻品牌，2019诚意奉献。

2019与打工者同行——青春作伴好还乡

第五篇《小豆皮“摊”出大梦想》

考上大学、跳出“农门”、去城里工作，是不少农村家庭几代人对孩子的期望。应城市三合镇三结村一位90后姑娘却在大学毕业后义无反顾回到了农村，将目标瞄准自家摊豆皮的祖传手艺，创办了当地最大的豆皮加工企业，年产值300多万元，解决邻里乡亲就业的用时，也将家乡的味道卖向了全国。

程梦醒和工人们一起晒豆皮

走进春华养生豆皮厂的制作车间，机器正轰轰运作中，机器旁放着的是泡好的绿豆、小米、玉米等各种杂粮，几位师傅正手脚麻利地将材料倒入机器中。程梦醒向记者介绍，师傅们正在磨浆，为摊豆皮准备材料。

“那个是磨浆的，我们是全程无添加的，我自己的女儿都在吃。”

做豆皮，是程梦醒家祖传几辈的手艺。2013年，大学毕业的程梦醒也回到家乡，开始干起豆皮事业。作为村里少数走出去大学生，回到家乡其实是少有人走的路。程梦醒说这主要源于自己对儿时味道的怀念：

“我记得很小的时候嘛，就是自己家里做，像那种手工的煮的特别香，但是现在基本上都是机械化了，没有这种传统的东西了。”

程梦醒向记者介绍豆皮制作工艺

不过，创业之路并非一帆风顺。起初，由于市场上同类产品较多且价格也更为优惠，程梦醒家生产的豆皮大量滞销，家里堆满了积货。货卖不出去，资金问题一度成为难题，甚至连员工的工资都发不上。不得已，2014年腊月，程梦醒来到了当地最有名的市场——地主街上摆摊。为了抢占好位置，她每天凌晨三四点就出发，然而，由于脸皮薄，再加上没有经验，第一天才卖出三十几块钱。

“到了第二天，反正就是自己逼着自己，逢人就喊，阿姨过来看一下看一下，这个豆皮，是我们新做的。从早到晚，嘴巴不停不停给人家介绍。就感觉喉咙粘在一起了，冒火那种感觉。”

卖力的吆喝、介绍，让小小的摊子前聚满了人气，有买豆皮的，有围观的，还有不少看笑话的。程梦醒兄妹四人，出了三个大学生，让这家人在三结村小有名气。大学生上街卖豆皮，成了一件稀奇事。

“我爸的朋友都说，我认识你，他说我问你个问题啊，你别介意啊。我说您问吧。他说，听说你读了大学的是吧，我说是的，他说你读了大学怎么还回来卖豆皮啊，你觉不觉得羞啊？我说，我靠我自己的双手做市场，我自己做的豆皮，我自己回来选择的路，我没有觉得可羞的。”

记者采访程梦醒父亲

就这样，旁人的指指点点中，程梦醒坚持在大街上摆摊，终于守出了市场。父亲程春华：

“那一年的豆皮基本都是她卖出去的，几万斤，都是她卖，而且那个品牌是她在那个菜市场前面卖出来的。”

仅仅依靠在大街上的售卖对于企业的发展远远不够，如何将“春华养生豆皮”这个品牌推出去，才是最要紧的事儿。程梦醒开始到各处推销，她常常饿着肚子，穿着9cm的高跟鞋，提着豆皮一家一家地跑。

“送不出去，他们觉得没见过这个品牌我凭什么要，除非拿钱来，不然你占着我的位置了我不干。”

就在他们一筹莫展之时，公司推出的一款新品“火锅豆皮”帮她打破了僵局。2年的时间，她跑遍了周边县市，推广产品、开拓市场，终于逐步站稳了脚跟。如今，通过互联网，春华豆皮早已经走向全国各地。父亲程春华没有想到，小小的一张豆皮，在女儿的手中，成就了一张大大的蓝图。

“她是个发动机，没得她来带动的话，我们启不动，比如这个包装怎么设计，我弄不到，没有人懂得这个网络。我们干不了多少年了，希望她把我们这个行业传承下去，把它做得更好，发展得更大。”

春华豆皮在应城市里的门店

从最初创办公司、成立合作社、开实体店，到现在创新研发产品、办电子商务，实现线上线下双轨营销，程梦醒和她的公司都已渐入佳境。现在，她的豆皮加工厂有30多名员工，五谷豆皮、养生豆皮、火锅豆皮层出不穷。从当初年产4万斤，到现在年产超过50万斤。

店里摆放的等待寄出的豆皮

谈到企业未来的发展，程梦醒信心满满，为自己的企业制定了长远的计划——扩大厂房，打造标准化生产线，将企业做大做强，以带动更多在外打拼的老乡回来创业。三合镇党支部书记丰俊认为年轻人返乡创业确实给乡镇带来了一种价值导向。

“一方面从经济上来说，他们人才回流、资金回流，回到家乡办企业，对我们地方的经济发展肯定只有好处没有坏处；从价值导向方面，在外面那么务工那么辛苦的时候，说不定回到家乡有另外一番作为，这个舞台给你的价值甚至会超过你在外务工的价值。”

三合镇党支部书记丰俊

去年，程梦醒当选为十三届全国人大代表，从乡村田埂走到人民大会堂，她的梦想蓝图越来越清晰，她希望更多的年轻人能够回到农村，带动家乡父老一同致富。

“只要有企业，就有生机有活力。因为有企业，才有先进的知识有文化，有人才的引进。如果一个地方荒芜了，那有谁愿意去？”

记者：李爽、夏晓青

编辑：潘文莉

审核：石卉、柳芳