小米是全谷物吗？全谷物仅仅只是口感粗糙的粗粮吗？推广全谷物又和粮食安全有着怎样的深层关联？10月12日，湖北省2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动暨“小记者问粮安”系列采访成果汇报会，在华中农业大学图书馆金圣报告厅举行，专家学者、高校师生、企业代表、粮食工作者们齐聚一堂，共同探寻全谷物背后粮食安全与国民健康的双重密码。

本次活动由湖北省粮食局主办，湖北日报、湖北省粮油食品质量监督检测中心承办、华中农业大学粮食安全数智治理实验室协办。活动紧扣“实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康”宣传周主题，省粮食局党组书记、局长易俊东现场致辞，并与中国科学院院士、华中农业大学教授张启发一起为纪念拼图揭幕，正式启动全国粮食安全宣传周湖北系列活动。

国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌带来《全球食物系统变革与全谷物产业发展》专题报告。谭斌阐释推广全谷物行动的双重价值：从粮食安全角度，发展全谷物能够提升粮食加工利用率，减少过度加工带来的粮食损耗；从民生健康层面，全谷物有助于改善国民膳食结构，降低慢性病患病风险。他表示，全谷物行动计划需要凝聚青年力量，期待更多年轻人投身科普、科研与产业实践，推动全谷物走进千家万户。

现场，华中农业大学、武汉轻工大学、湖北大学知行学院集中展示“学子问粮安”调研成果，活动依次颁发优秀组织奖、耘耔之勤奖、秀颖之姿奖、嘉穗之誉奖多个奖项，表彰在采访调研中表现突出的集体与学子。

华中农业大学粮食安全数智治理实验室副主任李剑介绍，实验室组织学生走出校园，深入襄阳等地粮食生产收购一线开展实地走访调研。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”李剑谈到，田间地头的调研，让青年学子真切读懂粮食安全现实课题。实验室依托天空地一体化大数据，搭建粮食安全监测预警大模型，为地方政府、种植主体提供粮食产能评估、监测预警等技术支撑，为粮食安全装上“智慧大脑”。

三所高校轮番登台展示成效：华中农业大学发布粮食安全技术成果《为粮食安全治理插上数智的翅膀:粮食安全监测预警系统》，武汉轻工大学分享《从实验室到餐桌的全谷物之旅》实践案例，湖北大学知行学院宣读《写给“世界粮食日”的一封信》，面向全社会发起全谷物行动倡议。

整场活动以专题报告、成果分享、倡议发布等形式，把全谷物行动、节粮减损、粮食安全的理念传递给青年群体，以青年之声带动社会各界，共同守护“荆楚粮仓”。

湖北广电垄上频道记者：乐佳蕾 李 江

通讯员：陈 亮

编辑 ：胡 玲

编审：饶 禹 张 倩

监制：黄嘉梦