为深化实践育人理念，推动专业教学与文化传承深度融合，3月31日，武汉轻工大学食品学院高盼副教授将课堂搬进了油脂博物馆。她带领20名油脂专业研究生，在博物馆内开展了一场别开生面的特色实践教学课程，让学子们在沉浸式体验中探寻油脂发展的历史脉络，传承古法榨油工艺。

在博物馆展厅中，高盼老师依托馆内丰富的特色馆藏与深厚的文化底蕴，将枯燥的理论知识与鲜活的历史文物相结合。她结合自身的科研经历与专业知识，向同学们细致讲解了中国油脂文化的演变历史、珍贵文物的馆藏价值以及古法榨油的完整流程。

通过这种“行走的课堂”，学生们不仅直观地看到了石碾、木榨油机等传统工具，更在真实场景中实现了理论与实践的有机结合，深刻体会到了“从田间到油瓶”的艰辛与不易。

参与课程的学生表示，这种教学方式打破了传统教室的围墙，让专业知识变得更加立体和生动。油脂博物馆作为油脂文化传承与高校实践育人的重要阵地，正持续发挥其资源优势，搭建起专业教学与文化传承的融合桥梁。

未来，油脂博物馆将继续丰富实践育人形式，深耕油脂文化传播，致力于培育更多油脂领域的优秀人才，为油脂学科建设与行业人才培养的高质量发展贡献力量。

通讯员：孙欣颖 王丽英