小时候过中秋，嫦娥的故事根本听不进去，想着月饼，馋得很；长大了过中秋，月饼根本吃不下去，想着嫦娥，向往得很……

但是，千年之后，嫦娥穿越而来，看到现代人过中秋只知道“吃月饼、发祝福短信”，嫦娥也看不下去了！

嫦娥说：其实，中秋节，有一个埋藏了千年的秘密……

中秋，不止是“中秋”而已

提到中秋节的别名，你能想到几个？第一反应是“月饼节”的请抬抬手，直接“右键收藏”，方便日后学习吧。

中秋节是八月里最重要的节日，又因处于仲秋之月，故也称“仲秋”。根据节日时间，又称为“秋节”、“八月节”、“八月半”、“月夕”(古人以仲春二月十五日为“花朝”，与之相应，又称仲秋八月十五日为“月夕”，因是夜月色倍明于常时);根据节日活动，又称“追月节”、“玩月节”、“拜月节”、“女儿节”或“团圆节”(因是日天上月圆、人间团圆)。湖北汉口则将中秋俗称为“太太节”。

月饼，并不是中秋饭桌上唯一的“主角”

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，而在中秋饭桌上，吃月饼只是其中一个环节而已。

我国云南的仫佬族为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，在中秋节那天，会杀鸭子庆祝；在江南各地，家家户户还流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗……当我们梦回大清，还会看到那个时代有着吃田螺、芋头的中秋风俗。

当然，除了中秋饭桌，中秋节真正的主角还是节日情怀——“以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福”等，这些都是我们丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

前世今生看中秋，始终如一的唯有那一轮圆月

 

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与元旦齐名的中国主要节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。

“明月几时有，把酒问青天”，美好拥有穿越时空的力量，欢聚或远离，激扬或平淡，都会在这个花好月圆的时刻被照亮，不自觉地闪耀光辉。让我们穿越千年，来倾听嫦娥仙子的诉说，去感知一下过去的人是如何过中秋的！

唐朝人如何过中秋

魏晋之时，民间便开始有了中秋赏月之举，但尚未形成习俗。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。欧阳詹在《长安玩月诗序》中说：“八月于秋，季始孟终，十五于夜，又月之中。稽之大道，则寒暑匀，取之月数，则蟾魄圆。”唐代初年，中秋节被正式定为节日。

中秋节的由来，与唐玄宗游月宫的浪漫传说息息相关：相传某年八月十五之夜，唐玄宗在宫中祭月时随侍道人作法，将手中拐杖化作空中银桥后，步入月宫。但见门楼匾额上书“广寒清虚之府”，门口的高大桂树下白兔正在捣药，宫内嫦娥诸仙女在悠扬的乐曲伴奏下，翩翩起舞。玄宗从月宫归来后，命人整理出暗自记下的舞曲，命名为《霓裳羽衣曲》。月宫之所以称“广寒宫”，也与此传说有关。

赏月之余，品尝月饼逐渐成为中秋节的一个民俗符号。月饼最初起源于唐朝，为军队的祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起品尝，从此就有了中秋吃饼食的习俗。当时的大户人家一般都会在中秋节摆设大香案拜月，圆饼、西瓜、苹果、葡萄等供品一应俱全，其中圆饼和西瓜是绝对不能少的，考究的人家，西瓜还要特意切成莲花状供奉。

在唐代，“女子拜月”风俗颇为流行，不论是宫廷还是民间，女性在八月十五晚上都不忘拜月。施肩吾的《幼女词》，进一步证明了拜月风俗对唐代女性的影响。唐代女性为何喜欢中秋拜月？这里有极深的文化内涵和宗教背景。在古人看来，中秋节与七月十五的中元节、正月十五的上元节一样，都是女性节日。古人认为万物有灵，月亮上也有一位神仙，即代表女性的太阴之神，与代表男性的“太阳神”相对应。

“嫦娥奔月”的神话诞生后，作为月神的月亮更被拟人化，嫦娥则成了月亮女神的化身。嫦娥是女性的福音，能赐予女性美貌、爱情与家庭幸福，自然要祭拜她。这一观念在唐代已被广泛认同，而唐代女性爱拜月，便很好理解了。

后来，唐代女性的“拜月”风俗逐渐成为中国女性共有的中秋节风俗，希望“貌似嫦娥，圆如洁月”，由此还衍生出了“月亮占候”、“摸秋送瓜”等风俗。

宋朝人如何过中秋

到了宋代，中秋赏月之风更盛。宋朝的街市，在中秋节的前几天，就已弥漫着浓厚的过节气氛。商店贩卖新酒，重新布置门前的彩楼。到了晚上，酒楼里丝竹箫管并作，人人争相登而赏月。夜市人马杂沓，即使是住在陋巷里的贫穷人家，也都会典当衣物去购买酒馔，欢度中秋。

据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”每逢这一天，北宋都城开封的许多酒楼都出售新启封的好酒。水果铺子堆满新鲜佳果，夜市之热闹一年中少见。显贵和豪门，在自家的楼台亭榭中赏月，琴瑟清雅，至晓不绝。普通市民则争先占住酒楼，以先睹月色为快。

宋朝人在赏月之时还融入了赏灯的风俗。但与元宵节不同，这些灯多放置于水面。各地街市的悬灯，也是为助月色而挂。南宋中秋节间的活动，则更为丰富：“民间以月饼相馈，取团圆之义。是夕，人家有赏月之举，或携湖海，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日。并在江上施放万盏‘小点红’(小羊皮灯)，灿如繁星，十分可观。”

宋朝时，月饼已被正式列为节日佳品，苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之句。民间“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动更是丰富多彩。赏月、品月饼、吃团圆饭等习俗，一直流传到今天。

在宋朝苏浙一带，还另有一个独特的中秋活动也流传至今，这便是钱塘观潮。由于钱塘江口地形类似漏斗，每当月圆时分，海潮涌至，受到渐进渐狭的地形影响，波浪便重重叠叠堆积成一道水墙，声势极为壮观。苏东坡在杭州任佑府时，曾作过一首《中秋夜观潮》，描述观潮人数之众多及潮水汹涌之气势——“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒……欲识潮头高几许，越山浑在浪花中。

宋代除继承了唐代女性中秋拜月的风俗外，还有更潇洒的活动“玩月”。北宋孟元老《东京梦华录》“中秋”条称，“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。当时的皇家还会举办“中秋晚会”，附近居民半夜都能听到从后宫传出的音乐声，此即所谓“丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外”。民间也不会早早休息，连小孩都不肯睡，“闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。”

宋代这种“玩月”的时尚，亦即大家所说的“赏月”。其实唐代已出现“玩月”一词，唐卢肇《唐逸史》中便提到唐玄宗李隆基“玩月”之事，当时名叫罗公远的道士，曾应召入京，在中秋之夜“侍明皇于宫中玩月”。宋代对中秋节的最大贡献，就是给中秋节赋予了“团圆”的内涵。后来中秋节被视为“团圆节”，源头就应该在北宋。

元朝人如何过中秋

元朝虽以异族入主中原，但所受汉化影响至深。中秋节日习俗也大半沿袭汉人旧制。中秋节吃月饼这个习俗，到元代已变得更加“讲究”。元末陶宗仪的《元氏掖庭记》中记述过元武宗海山过已酉（公元1309年）中秋节的情况——中秋之夜，元武宗与诸嫔妃泛舟于皇家的太液池，设宴取乐，所上食物相当丰富：“荐蜻翅之脯，进秋风之鲶，酌元霜之酒，啖华月之羔”。这里的“啖华月之羔”即为“吃月饼”。

元朝的中秋习俗，几乎没有推陈出新之举。倒是元末时，朱元璋与月饼的故事至今还被人们津津乐道。当时，中原人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查得非常严密，传递消息十分困难。军师刘伯温想出一计，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼中，派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了那天，各路人马一齐响应，起义军如星火燎原。当然，还有另外一说，送月饼“杀鞑子”，是吴王张士诚想出的主意。

攻下元大都后，朱元璋高兴地下令，在下一个中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时用以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，月饼制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠佳品。

明朝人如何过中秋

时光流转至明代，祭月活动已遍及全国，亲友们互赠月饼、月果已成礼俗。一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西瓜等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月饼、吃月饼的描述，明代的《西湖游览志会》中始有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”

说到赏月，北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。明代在宫中，八月十五日除吃月饼酒馔外，还吃蟹。《酌中志》中记载：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑，自揭脐盖，细将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒，或剔蟹胸骨八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。”

另外，明初南京有望月楼、玩月桥，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。是夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，玩月桥风光不再，渐渐衰落，后人有诗云：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥。却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫。”

明代“吃月饼”已为中秋节固定风俗。中秋节所食之饼除了“月饼”叫法外，还有“团圆饼”、“团饼”等叫法，正德《建昌府志》中便称，“中秋，登楼玩月，多用西瓜、团饼，亦取月圆之义。”

明代人过中秋还出现了新气象，现代必不可少的“月饼”，成为时人过中秋节之必备，现代特别流行的中秋送月饼风俗在明代便已开始流行。崇祯《嘉兴县志》称，“十五是为中秋，作饼肖月形，曰‘月饼’，有相馈遗者，取团圆之义”；明田汝成《西湖游览志》也有相同说法，“中秋民间以月饼相遗，取团圆之义。”

不仅南方人喜欢中秋送月饼，北方人亦然。嘉靖《威县志》记载，“中秋置酒玩月，为月饼馈之。”中秋送月饼风俗是怎么形成的？据说缘于“走月”活动。所谓“走月”，就是乘着中秋月圆之际拜亲访友，馈赠糕点、鲜果等食品。

清朝人如何过中秋

到了清代，中秋之夜，几乎家家各有宴会，以酬佳节。人们还以中秋夜的晴雨，占次年元宵阴晴。谚云：“八月十五云遮月，来岁元宵雨打灯。”《清嘉录》有记载：“妇女盛装出游，互相往还，或随喜尼庵，鸡声喔喔，犹婆娑月下，谓走月亮……”

清代流传一句话：“男不拜月，女不窜”，所以拜月成了妇女的专利。中秋节前几天，街市上都会卖一种专供儿童玩的“兔儿爷”。兔儿爷的起源约在明末，明人纪坤的《花王阁剩稿》记载：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具，制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披战袍的，也有背插纸旗纸伞、或坐或立的，还有扮成兔首人身的商贩、剃头师父、缝鞋匠，不一而足。

在粤西化州县丽山、大岭一带乡间，还流行一种“踏月歌”的游戏。每逢星月皎洁的夜晚，特别是中秋节前后，青年妇女在月下摆茶煮酒，祭拜月神。然后分成两组，开始驳诗连句，绘画唱歌。踏月歌的句格要求统一，尾句作结，即兴吟对，才思敏捷，方能胜任。妇女一直吟唱至深夜，才尽兴而归。

时光飞逝千年，现在又到中秋节了。正所谓中秋佳节，故里双亲期盼，子女归返，阖家共团圆。日暮苍色晚，不见月明圆。阴晴圆缺，悲欢离合，惜温情满人世间，叹几家欢聚几家散？康平盛世，国泰民安，父母寿子孙福，尽享天伦乐。举杯邀月共畅饮，把酒尽言欢。今朝有酒今朝醉，不分天上人间......

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本文作者：韩庆仪

本文编辑；苏畅