15日下午，来自荷兰的客商到天门张港镇鑫天农业公司考察后，现场签下600万美元的小龙虾虾仁订单。这一订单量，占到了该企业小龙虾年出口创汇的一半以上。

该公司把小龙虾加工成虾仁，主要销往英、法、美等欧美国家。“从4月中旬开始，虾仁生产线满负荷运转，每天加工量2吨左右。”公司董事长李根华喜上眉梢。

鑫天农业，全国花菜之乡张港镇的蔬菜企业，这几年不仅将毛豆、花菜、刀豆、西兰花等蔬菜卖到欧美，还让淡水鱼、小龙虾漂洋过海，走上欧美餐桌。

一家乡镇企业，何以成功闯入欧美市场？

走进鑫天小龙虾加工车间，300多名工人“全副武装”，在生产线上忙碌，剥壳、漂洗、分拣、淘洗、包装、速冻……一只虾经过近10道工序后，变成了红白相间的虾仁。

公司品控部经理孙云霞介绍，这里是无菌生产车间。在进入生产车间之前，不仅要换鞋，戴口罩、头套、帽子，洗手，而且要经过多道消毒程序。孙云霞说，出口食品有严格的安全标准。

凭着“全过程控制、标准化生产”，“鑫天”获得国家绿色食品A级产品认证，成为全国绿色食品示范企业，花椰菜被农业部检测中心确定为无公害食品，出口水产品的国际质量检测全部过关。

订单旺，产能足。过去鑫天产品仅花菜一种，生产时间不过半年。如今花菜、毛豆、小龙虾等10多个品种轮番上阵，四条生产线全年生产。去年，公司实现销售收入1.7亿元。

（责任编辑 骆璟）