长江云报道 今天（11日）上午，武汉市食药监执法大队突击检查了武汉黄陂艳阳天酒店。执法人员检查了水果房，凉菜房，水台粗加工间，热食操作间等食品加工区，对厨房的凉菜，热菜，各种备餐间，操作间做了全方位立体检查，并重点检查了水产备餐，指导酒店如何采购活鱼。

在黄陂艳阳天酒店的凉菜间，一些已经配好的凉菜彼此交叠、错落摆放。执法人员也向酒店经理提出整改意见。

据了解，目前武汉已经启动春节期间食品安全检查，与去年相比，整体状况稳中有升。监管部门将进一步加大管理力度，力保市民餐桌上的安全。

武汉市食药监执法大队执法人员正在观察鱼鳍的根部和鱼身掉鳞的位置。

在执法现场，执法人员指导酒店如何采购活鱼。“重点观察鱼鳍的根部和鱼身掉鳞的位置，是否为正常的灰白色。如果呈现出绿色，可能是添加了孔雀石绿。”执法人员强调，对于一些产地较远，需要长途运输的鱼尤其要注意，市民如果长期食用含孔雀石绿的鱼后会生病致癌。

除了现场检查以外，武汉食品化妆品监督检验所也对所查餐厅的餐具以及自制馒头、包子等进行取样检查，预计一周以后出检查结果。

对于目前市面上推出的带回家的团年饭礼盒，武汉食药监执法总队李振建议市民一定要购买正规酒店的，购买半成品，一定要注意是不是冷藏保存，如果室温保存，不符合食品安全卫生要求，可能会存在安全隐患，请不要购买。

（融媒体新闻中心记者 赵文华 吴宝洪 通讯员 姚林萱 责任编辑 殷竟成）