从今晚起，武汉市江汉区15家麦当劳将向该区城管交出餐厨垃圾，武汉全市余下的57家麦当劳也将陆续完成移交餐厨垃圾。

今年8月，武汉开始推行餐厨垃圾集中收集处理。按规定，所有餐饮企业和单位，必须将泔水交由有资质的收运和处理企业进行集中回收与处理，确保市民的餐桌食品安全。

目前，该市上万家餐饮企业约有3000多家主动上交泔水，但一些连锁餐饮企业仍在观望中。

12月初，武汉麦当劳餐饮食品有限公司主动联系江汉区城管委，要求将在该辖区内的15家麦当劳门店所产生的泔水和油脂等，全部交由城管部门进行回收和集中处理。

据武汉麦当劳相关负责人介绍，武汉市推行餐厨垃圾集中回收，是利民利国的好事，作为负责任的企业，有义务配合政府的工作，该公司在三镇余下的57家麦当劳门店，也将陆续与辖区城管接洽，积极上交泔水。

江汉区城管委有关负责人介绍，从今晚（5日）起，将开始收集麦当劳15家门店泔水及废弃油脂，每天约20吨，然后送往东西湖进行集中处置，分离出生物柴油、沼气和生物肥料。

武汉城管相关负责人说，麦当劳率先上交泔水，给其它连锁餐饮企业起到了示范和带头作用。如果一些餐饮企业仍然观望，将依法进行处罚，最高一次罚3万元。

来源：楚天都市报 记者：卢成汉 通讯员：王凯 范小明 实习生 颜敏月

（责任编辑 陈嬿竹）