湖北省食药监局近日出台《湖北省小餐饮经营许可管理办法（试行）》（以下简称《办法》），将于12月1日起实施。

据《办法》，小餐饮经营许可分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、蛋糕店5类。在保障食品安全条件下，参照国家食品经营许可前提，《办法》相应下降了小餐饮经营许可标准，简化了申请资料和审批流程，将从业人员健康管理等事项列入监管范围，主动为小餐饮服务提供者减负。

小餐饮经营许可实施一地一证原则，即统一经营者在两个以上地点从事小餐饮经营运动的，应分离办理小餐饮经营许可证。湖北省食品药品监视管理局将统一印制发放《小餐饮经营许可证》，市州食品药品监管部门制定本地域小餐饮经营许可审查细则，县市区食品药品监管部门详细实施许可管理工作。

据介绍，此前湖北省实施的是小餐饮备案制，要求所有小餐饮经营者必需申请并办理小餐饮备案登记证。由于缺少法律表述，备案制难以为小餐饮提供合法身份，也无法为监管部门供给执法依据。该《措施》的出台，有利于将小餐饮纳入规范监管轨道。

来源： 武汉新闻综合频道 

（责任编辑 海文）