在当前的就业形势下，社区通过举办实用技能培训，旨在为居民提供更多就业机会，特别是对于家庭主妇等群体，这类技能培训尤为重要。武汉市洪山区青菱街江悦府社区，积极响应促进就业的政策，关注居民群众的生活，于11月10日和12月3日分别举办了DIY咖啡和烘焙技能培训活动。这些活动旨在提高失业及困难居民群众的就业技能，同时营造促进就业的良好社会氛围。

11月10日：DIY咖啡技能培训

王老师，一位经验丰富的咖啡店长，为居民们提供了一场关于咖啡基础理论的精彩讲座。内容涵盖咖啡历史、原生种类、研磨与冲煮技巧、豆子保存和烘焙技术。

居民们聚精会神地听讲，并记录重要比例和注意事项。随后，她们亲手制作了拿铁咖啡和美式咖啡，甚至在有限条件下尝试了拉花。

12月3日：烘焙技能培训

李卫老师详细讲解了戚风纸杯蛋糕胚的制作过程，包括选材、配比、搅拌等关键步骤。接着，老师介绍了不同类型的奶油（动物奶油、乳脂奶油、植物奶油）的特性及其在烘焙中的应用；还重点讲解了蛋糕的健康食用方法，强调选择合适的原料的重要性。

随后，居民们在李卫老师的指导下，亲手制作了戚风纸杯蛋糕，并进行了动物奶油裱花和水果装饰。每位参与者最终制作了一盒蛋糕，展示了他们的成果并分享了烘焙体验。

社区居民丁姐表示：“社区的这种活动很有意义，我们不仅学到了实用的烘焙技能，还提高了兴趣，为烘焙入门奠定了基础，而且能够品尝到自己制作的美味蛋糕。”另一位居民回忆起之前的DIY咖啡培训活动，同样表示满意和感激。

青菱街江悦府社区通过“响政策共奋进 聚民心创就业”系列活动，不仅为社区居民提供了实用的职业技能培训，还营造了积极向上的社会氛围，为居民就业创造更多机会。这些活动得到了社区居民的广泛好评，并期待未来有更多类似的活动。

来源：湖北广播电视经济频道 记者 徐峰

责任编辑：杜瑜琦