并不是春季中的每一次降温都能叫“倒春寒”，它的形成可是有国家标准的！根据2017年制定的《倒春寒气象指标》（GB/T 34816—2017），气象学上的倒春寒是指每年春季（3月至5月）出现的前期暖后期冷，且后期气温明显低于正常年份的现象。另外，在气象学中，倒春寒也不单单意味着“气温跳水”，更是一种容易导致农业低温冻害的气象灾害。

对于湖北省来说，“倒春寒”主要出现的时间是在3月下旬以后，通常是4月份，因为那时候已经进入春季，温度回升，农作物抗寒能力减弱，如果气温突然出现骤降现象，就会危害水稻的播种育秧和大田作物的健康生长。