今天是二十四节气中的小雪节气，小雪节气的到来，意味着真正寒冷的冬天已经开始，打糍粑、杀年猪.....湖北各地以不同的方式迎接冬天。

“小雪杀猪，大雪宰羊”。咸丰县的土家族儿女们有着自己独家的“越冬三件套”：打糍粑、杀年猪和吃刨汤。

在咸丰县的马家营村，村民们早早来到马家营广场上来，准备今年的第一顿“刨汤宴”。用“刨汤”来酬谢杀猪匠、款待客人，是土家人备年货期间最具仪式感的一部分。亲戚邻里聚在一起感受丰收的喜悦，也承载着浓浓的乡村温情。

恩施州咸丰县朝阳寺镇鸡鸣坝村马家营院落村民覃银轩：“我们杀猪、打糍粑，不但搞得热闹、好吃，也凝聚了我们马家营院落老老少少的心情。”

新鲜猪肉搭配各种食材，在大师傅的翻炒下变成美味菜肴，还没等上桌，在灶旁就聚集了等不及就想“动手”的大人小孩，迫不及待地要去尝尝这时隔一年的冬日美食。

小雪时节，天气变得干燥，是加工腊肉的绝佳时机，新鲜宰杀的猪肉，可以通过腌渍风干的传统方法储备起来，等到春节时正好可以享用。

小雪节气，也是冬季进补的好时节，民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”之谚语，中医认为，冬季吃白萝卜，可健脾养胃且能预防疾病。在襄阳老河口市，萝卜迎来丰收，萝卜肉丸、萝卜包子、萝卜烧羊肉……村民用萝卜做成各种美食，成为冬季最令人难以忘怀的味道。

小雪过后气温急剧下降，专家提醒，除了养生进补，还应早睡早起，增强体质。

（湖北台 咸丰台 邓十 张文清  张家源 老河口台 责任编辑 谢雅静）