切菜、颠勺、煎炒……11月14日，菜刀与砧板、锅铲与瓢盆的碰撞奏出的交响曲从湖北交投随岳运营公司旧口管理所的食堂传出，12名来自各班室的“大厨们”齐聚一堂大显身手，秀出一道道青春的味道。

 此次食堂美食节，以小组为单位参赛，评审组由站所负责人、厨师和大众评审员组成。为保证活动的公平，比赛制订了详细的规则，要求各参赛小队在规定的时间内烹制两道特色菜肴。由评审组当场品尝，根据菜的色、香、味、新及营养健康五个方面进行现场打分。

下午16点整，比赛正式开始。各参赛小组按照事前分工洗菜、切菜、摆盘，一道道看似复杂的工序在各小组的团结协作下，有条不紊的进行着。热闹的厨房忙而不乱有条不紊，笑声、点赞声不时飘过。不多久，剁椒砂锅鱼、农家小炒肉、爆炒花甲、红烧鳊鱼等一道道精彩作品火热出炉。顿时，赛场内香气四溢，引得众人垂涎欲滴。“评分不仅要考虑色、香、味，还要考虑创意、造型、摆盘。”评审组组长说，“用普通的原料做出新颖的、特色的、大众喜欢的菜是脱颖而出的秘诀。”经过激烈的角逐，收费一班以最高分突出重围，夺得本次美食大赛一等奖。

冬或许凌冽，但我们却可以热气腾腾的生活。此次活动，进一步激发了员工创新实干的潜能，弘扬了中华传统美食文化，也是旧口所在疫情期间关爱职工群众，服务职工的务实之举，更是践行共同缔造，共建幸福美好生活理念的精准之策。

来源：通讯员 雪玲歌

责编：杨均  编审：刘波涛