当天上架的肉品

应季蔬菜品类齐全

超市的肉品区里，土猪、黑猪、中粮家佳康、万汇，有四个品类的肉柜，师傅正在将刚出库的肉，分割成小块，摆上货架。家住滨江苑的吕阿姨正在选购土猪肉，她告诉记者，她习惯早上过来买肉，“家里人嘴巴比较刁，要选部位。价格和平常没什么变化，我在这里买东西十几年了，他们的各项检验都按照国家统一规定进行，比较放心”。吕阿姨说，她只准备购买当日所需肉品，“不想囤货，没有了就来买”。

各类新鲜水果

中百仓储黄浦路购物广场店店长彭庆认同吕阿姨的做法。他告诉记者，超市内蔬菜、米面粮油、肉等关系民生的货品，都有备货，备货量是平常的3—5倍。对顾客特别有需求的猪肉，除了在源头上进行管控，所有进入商超系统的猪肉，都在进行检验检测之后，取得合格证，再用专用的冷藏冷链车辆，无接触送进超市。彭庆说，冷链包装上有个防扣，全程不能打开，以保证肉品所需要的温度，无菌无接触进入超市库后，同样会全天24小时进行冷链管控，确保他们处在低温、无菌的环境中。

彭庆表示，肉品进店后，超市还会随机抽检，进行复测，以保障商品安全。他同时提醒市民，无须担心买不到货物的问题。除了备货量是平常的3—5倍，超市会有后台监控，一旦发现市民有大量需求，他们就可以联系总仓，在4小时之内，把肉配送到位，确保价格平稳。