“轻砖”变“金砖” 科技创新“随身变”

赤壁青砖茶最早在宋代景德年间就有文字记载，至今已有上千年的历史。如何让古老的青砖茶被现代的更多消费者所接受？赤壁市坚持创新发展理念，围绕茶科技做文章，用新的味道去拥抱新消费、新青年。

晚上8点，位于赤壁城区的“地道鲜茶”原创赤壁青砖奶茶店人头攒动，利用赤壁青砖茶为原料制作出的各种口味的奶茶饮品一经推出，就吸引了大批年轻人前来“打卡”。

赤壁市民 陈芮：“还蛮好喝的，喝过很多次，赤壁青砖奶茶喝了不像别的奶茶一样那么腻，口感比较清爽。”

赤壁市民 魏先生：“我天天喝，主要是赤壁的地道，青砖奶茶比较吸引我。”

据了解，赤壁青砖茶过去曾被游牧民族当做生命茶饮，世界上第一杯奶茶就是以青砖茶为原料而制成。经过了一年多的研发，“地道鲜茶”原创赤壁青砖奶茶店成功推出了5大系列40多款奶茶新产品，并用年轻人喜欢的方式进行推广。

咸宁赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理 肖亚松：“我们的青砖奶茶，用最纯正的青砖茶，和新鲜的牛奶去做奶茶，我们整个花在这个配方上的投入就达到了40多万，失败啊，去做啊，应该来说不下2000次了，我们的青砖茶真正要想去做突破的话，一定要去拥抱年轻人。”

赤壁青砖奶茶是一种尝试，也是一种宣传推介。除了改变青砖茶的产品形态外，大德和茶业公司与专业公司合作，秉承着“让喝赤壁青砖茶从此变得简单”的理念，研制出智能煮茶机，消费者只需装上袋泡茶，按下按钮，便会自动煮好醇厚的青砖茶。

赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理 肖亚松：“我们把传统大块的青砖茶，变成了这种7.5克的小颗粒，你看我们这个机器上有三个档次，可以煮三升五升七升茶，它会自动去洗茶，然后去煮，边喝边焖，它的口感会越来越好。”

不仅如此，这里每台智能煮茶机上有‘赤壁青砖茶’字样，一台智能煮茶机就相当于一个移动的广告牌，不仅让喝赤壁青砖茶从此变得简单，还能让消费者更加了解赤壁青砖茶。

赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理 肖亚松：“通过场景营销，把线上线下的营销通路打通，研发煮茶机的目的，是为了让我们的消费者更便捷地喝到青砖茶，希望把我们的赤壁青砖茶销售出去，让更多人喜欢我们的青砖茶。”

近年来，赤壁市围绕“一块砖”产业集群，让“青砖”变“轻砖”、“轻砖”变“金砖”，已开发出青砖茶袋泡茶、巧克力砖茶、速溶茶、凉茶、奶茶、茶雪糕、茶面膜等300余种新型产品和衍生产品。并以标准化清洁化生产优质产品，做到从田间到杯子全过程的质量体系溯源。目前，赤壁青砖茶产业链产值已达67亿元，全国旗舰店已突破300多家。

赤壁青砖茶产业发展集团有限公司党委书记、董事长 祝裕志：“计划投资1.5亿建设一座超级工厂，这个项目主要有三个板块，鲜叶清洁化初制加工，现代化数控发酵，10万吨级的智慧物流仓储，一旦建成落地，从青砖茶的产、供、储、销四位一体全产业链，进行了标准化的闭环管理，为广大消费者生产出更多的健康茶和放心茶。”

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