“轻砖”变“金砖” 科技创新“随身变”
赤壁青砖茶最早在宋代景德年间就有文字记载,至今已有上千年的历史。如何让古老的青砖茶被现代的更多消费者所接受?赤壁市坚持创新发展理念,围绕茶科技做文章,用新的味道去拥抱新消费、新青年。
晚上8点,位于赤壁城区的“地道鲜茶”原创赤壁青砖奶茶店人头攒动,利用赤壁青砖茶为原料制作出的各种口味的奶茶饮品一经推出,就吸引了大批年轻人前来“打卡”。

赤壁市民 陈芮:“还蛮好喝的,喝过很多次,赤壁青砖奶茶喝了不像别的奶茶一样那么腻,口感比较清爽。”

赤壁市民 魏先生:“我天天喝,主要是赤壁的地道,青砖奶茶比较吸引我。”
据了解,赤壁青砖茶过去曾被游牧民族当做生命茶饮,世界上第一杯奶茶就是以青砖茶为原料而制成。经过了一年多的研发,“地道鲜茶”原创赤壁青砖奶茶店成功推出了5大系列40多款奶茶新产品,并用年轻人喜欢的方式进行推广。

咸宁赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理 肖亚松:“我们的青砖奶茶,用最纯正的青砖茶,和新鲜的牛奶去做奶茶,我们整个花在这个配方上的投入就达到了40多万,失败啊,去做啊,应该来说不下2000次了,我们的青砖茶真正要想去做突破的话,一定要去拥抱年轻人。”
赤壁青砖奶茶是一种尝试,也是一种宣传推介。除了改变青砖茶的产品形态外,大德和茶业公司与专业公司合作,秉承着“让喝赤壁青砖茶从此变得简单”的理念,研制出智能煮茶机,消费者只需装上袋泡茶,按下按钮,便会自动煮好醇厚的青砖茶。

赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理 肖亚松:“我们把传统大块的青砖茶,变成了这种7.5克的小颗粒,你看我们这个机器上有三个档次,可以煮三升五升七升茶,它会自动去洗茶,然后去煮,边喝边焖,它的口感会越来越好。”
不仅如此,这里每台智能煮茶机上有‘赤壁青砖茶’字样,一台智能煮茶机就相当于一个移动的广告牌,不仅让喝赤壁青砖茶从此变得简单,还能让消费者更加了解赤壁青砖茶。

赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理 肖亚松:“通过场景营销,把线上线下的营销通路打通,研发煮茶机的目的,是为了让我们的消费者更便捷地喝到青砖茶,希望把我们的赤壁青砖茶销售出去,让更多人喜欢我们的青砖茶。”
近年来,赤壁市围绕“一块砖”产业集群,让“青砖”变“轻砖”、“轻砖”变“金砖”,已开发出青砖茶袋泡茶、巧克力砖茶、速溶茶、凉茶、奶茶、茶雪糕、茶面膜等300余种新型产品和衍生产品。并以标准化清洁化生产优质产品,做到从田间到杯子全过程的质量体系溯源。目前,赤壁青砖茶产业链产值已达67亿元,全国旗舰店已突破300多家。

赤壁青砖茶产业发展集团有限公司党委书记、董事长 祝裕志:“计划投资1.5亿建设一座超级工厂,这个项目主要有三个板块,鲜叶清洁化初制加工,现代化数控发酵,10万吨级的智慧物流仓储,一旦建成落地,从青砖茶的产、供、储、销四位一体全产业链,进行了标准化的闭环管理,为广大消费者生产出更多的健康茶和放心茶。”
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