我们每天的饮食都要和油脂打交道，可是你了解油脂的来龙去脉吗？你知道油脂文化的历史渊源吗？在武汉轻工大学，就有一所中国油脂博物馆，在这里，你可以全方位了解我国的油脂文化。

中国油脂博物馆是由中国粮油学会油脂分会和武汉轻工大学共建共管的一座高质量、高水平的博物馆，也是我国唯一的一座油脂博物馆。博物馆筹建于2016年4月，2021年10月1日正式开馆。

中国油脂博物馆馆长 王丽英：油脂博物馆展陈面积有3000多平方米，里面有古代油脂展厅、近代油脂展厅、现代油脂展厅等八大展区。

博物馆内馆藏展品丰富，包括文物1200余件，书籍资料6000余册，油料标本及油品1000余种，是湖北省科普教育基地、武汉轻工大学思想政治理论课实践教学基地。博物馆内有4粒芝麻大小的黑色颗粒置于放大镜下供人们参观，这是屈家岭遗址出土的碳化稻和碳化粟，也是这个博物馆的“镇馆之宝”。

中国油脂博物馆馆长 王丽英：碳化稻有5800年的历史，碳化粟有5300到5600年的历史。在新石器时代，我们南方的主要经济作物稻米，和北方的主要经济作物小米，已经在屈家岭这样一个地方能够都有所种植，就说明当时我们农业的经济作物已经多样化了，所以它的意义非常的重大。

据了解，中国油脂博物馆坚持公益性原则，向社会和公众免费开放，全年开放300天，每年可接待参观者30000余人次。

中国油脂博物馆馆长 王丽英：我们中国油脂博物馆既是湖北省科普教育基地，也是武汉市科普教育基地，欢迎大家到油脂博物馆来打卡，领略我们中国油脂文明的魅力。

监制：王俊健  夏威

审核：刘阳

记者：董先满

通讯员：聂铭静

编辑：戚澜萱