为解决老年人“吃饭难”的问题，许多地方都办起了“幸福食堂”。可是如何真正让老人们吃得满意，却不太容易办到。近日，咸宁赤壁市蒲纺桂花树社区就把大家集中到一起，探索开启“幸福食堂”的幸福密码。

中午12点不到，赤壁市蒲纺桂花树社区的幸福食堂里，坐满了前来用餐的老人，工作人员热情地帮助老人们打饭、端菜。

咸宁赤壁市蒲纺桂花树社区居民 朱自力：“我们牙齿不好，他（烧的）豆腐、白菜、洋葱炒鸡蛋、鱼块蛮好，一个人在家，在这里吃方便。”

咸宁赤壁市蒲纺桂花树社区居民 杨智慧：“我们在这里就像一个大家庭一样的，相互之间吃饭，干什么都方便，免得我们自己还要做，希望这个食堂一直办下去。”

桂花树社区居民以原蒲纺集团职工为主，常住人口2177人，其中年满60岁老年人占总人口的30%以上，老龄化问题突出。随着老人年龄增大，在家里买菜、做饭越来越吃力，如何解决？今年6月，桂花树社区结合正在开展的下基层、察民情、解民忧、暖民心实践活动六个“百分之百”工作，在广泛倾听居民意见后，共同协商创建幸福食堂。

咸宁赤壁市蒲纺桂花树社区居民 胡瑞云：“以后年龄越来越大，身体越来越不舒服的多得多，食堂可以给我们解决很大的困难。”

考虑到老年人居多，社区决定结合小区老旧改造，整合居家养老资金和公益岗位资源，组织居民一起动手，将工厂旧车间改造成餐厅，6月24日正式开门营业。

咸宁赤壁市蒲纺桂花树社区党委副书记 陈克金：“现在就餐的模式是四菜一汤，两荤两素，价格定的是八块钱一餐，做符合老年人口味（的菜），第一个不能太辣了，第二个就是要做烂，不能咸、要少盐，都得到老人普遍的夸赞。”

由于食堂容量有限，怎么样合理安排、杜绝浪费呢？大家召开圆桌会商量，由楼栋长统计就餐人数，针对不会使用智能手机的老人和行动不便的老人，他们打电话或上门询问，并发动志愿者义务送餐。

咸宁赤壁市蒲纺桂花树社区工作人员 余霞：“我们登记一般多少人吃饭，了解到他没有来吃，我们可以去询问，可以征求他的意见，可以送餐上门，可以做这些服务。”

目前，探索中的“幸福食堂”，又遇到了每月亏损的问题。社区没有创收的经济实体，运营资金除了政府补贴一部分外，其余都来自伙食费，但这不能从根本上解决问题。为了把好事做长久，大家又围坐在一起，最后协商的结果是市场化运作，开展配餐、送餐等项目。

咸宁赤壁市蒲纺桂花树社区党委副书记 陈克金：“附近的群众可以采取点餐、经济小炒、包席，充分把这个资源利用好，聘请专业人干专业的事情，用市场化运作的经济效益，来弥补这边对中老年人服务的亏空，长期把这个事业做下去。”

监制：郭小容

编审：徐瑗

主编：李先华

统筹：邱惠 李碧荣 王猛 陈衢

记者：湖北广电咸宁融媒体记者站 阴志维 章珩 赤壁台 徐勇 昌文  

通讯员：童金健 吕志海

新媒体编审：彭云鹤

新媒体编辑：李小涵