今年以来，大悟县深入挖掘全县农业发展潜力，加快构建特色农业全产业链，打造多业态、多功能的实力产业，促进农业增效、农民增收。“大悟泥鳅”获评国家地理标志农产品后，“小泥鳅”逐步成为当地农民增收、农业增效的大产业。现在、大悟县的精养面积已经达到两千多亩，正宗地道的泥鳅正源源不断成为百姓餐桌上的美味佳肴。

艳阳高照下的池塘波光粼粼，水中觅食的泥鳅成群聚集。记者来到大悟县夏店镇杜畈村时，益民泥鳅养殖合作社理事长雷明正在清理昨晚下笼、今晨起网的泥鳅。

大悟县夏店镇益民泥鳅养殖合作社理事长 雷明：“我们大悟泥鳅那个须是五对，体型是圆形的，尾巴是扁的，整个身体是青灰色的，肚皮是白的，这就是我们大悟泥鳅标准的外观特征。”

大悟泥鳅长啥“模样”，益民泥鳅养殖合作社理事长雷明可谓如数家珍。从2010年返乡创业后，他就跟泥鳅结上了“缘”。有着成年累月“养殖经”的雷明告诉我们，品质好的泥鳅吃的是天然饵料，而不是人工饲料。

大悟县夏店镇益民泥鳅养殖合作社理事长 雷明：“培养饵料主要是培养水里面的生物链，从藻类开始培养起，培养藻类、培养轮虫、培养枝角，然后泥鳅就吃轮虫、吃枝角，让它吃天然的饵料，那么它的品质跟野生泥鳅一模一样，它的口感和肉质肯定跟天然的一样。”

潜心琢磨、悟出门道后，雷明的养殖面积也逐步扩大到120亩，每年孵化泥鳅幼苗2000万尾，90%以上的幼苗支持大悟县其他养殖大户规模化养殖。

孝感市大悟县农业技术推广中心水产技术推广股股长 李记鸿：“现在我们夏店、吕王、宣化、三里、大新、芳畈等乡镇，已有多家精养基地，面积达到2000多亩，可年产苗种2亿尾，商品鳅30万斤，年总产值超过3000万。青鳅养殖已成为大悟县农民增收，农业增效的新产业。”

农民增收、农业增效的同时也擦亮了“大悟泥鳅”国家地理标志这张名片。随着标准化繁育池的大量建设，也随着“小泥鳅”产业做大做强，顶级土特产、地道家乡味的“大悟泥鳅”正源源不断成为百姓餐桌上的美味佳肴。

孝感市大悟县夏店镇党委宣传委员 付莹莹：“泥鳅有水中人参之称，肉质鲜嫩，汤汁乳白，口感甘甜，味道香浓，含有多种微量元素和蛋白质，还有多种做法。红烧泥鳅、干煸泥鳅，大家可以根据自己的口味选择。”

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