近日，由华中农业大学研发的世界首个具备广谱抗病毒功效的创新蔬菜——“板蓝根青菜”正式上市。

“板蓝根青菜”，外观看起来与普通油菜差不多，但是具有显著的抗流感病毒H5N6活性，抑制效果和常用的抗流感病毒药物奥司他韦相当。目前，该项目已获得国家知识产权局颁发的发明专利证书。

为了确保国家粮油安全，把核心技术牢牢掌握在自己手中，2004年开始华农科研团队探索油菜与板蓝根的远缘杂交研究。最初是想攻克油菜“癌症”——油菜菌核病，因两者亲缘关系较远，没能获得预期的杂交品种。随后，科研团队两代人接力攻关，意外培育出携带板蓝根各条不同染色体的甘蓝型油菜新品种，它表现出比板蓝根更强的流感病毒抗性。

与普通油菜相比，“板蓝根青菜”口感清甜鲜脆，富含17种人体必需的氨基酸和8种微量元素。目前首批成熟的蔬菜计划投放武汉和北京市场。

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编辑：彭子涵