民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，小暑过后，天气逐渐闷热和潮湿，开始进入伏天。为了消暑祛湿，很多人来到荷花池边，游碧绿荷塘，品荷花佳肴。最近，在孝感市孝南区的怡荷园里，一场别开生面的“荷花宴”悄然开启。

早上7点，裹着丝丝凉意的荷花悄然绽放。孝感怡荷园的厨师张康，行走在一池碧水中，寻觅着夏天的美味。

孝感怡荷园餐厅厨师 张康：“这种还没有开放的，它的叶子还比较嫩一点，炸出来口感要好一点，还有一点鲜甜的感觉。你像这个莲子，还有那个藕，一般只要关于荷的，全身都是宝。”

满身是宝的荷花，历经油盐酱醋的涤荡，成为餐桌上的佳肴。粉色的荷花瓣，挂上面糊油炸，形似金黄的小鱼，这就是孝感名菜“炸荷花”。

孝感怡荷园餐厅厨师 张康：“（荷花）下锅的时候是四成油温，下了以后关火炸，让它自动飘起来，炸到金黄就可以了。荷花炸出来外酥里嫩，它吃起来就像出水芙蓉，荷叶吃着微微发涩。”

长江边的湖北人，对生活的热爱，似乎都与水相关。好吃的人，总会想尽办法，将这份热爱留在舌尖——荷花、荷叶、藕带、莲子……锅里翻炒的，是属于湖北人的乡愁。

孝感怡荷园餐厅厨师 张康：“小时候我们村里都是这种小荷塘，里面种的都是这种荷花，在这里上班，就是有点怀念童年的时候。”

游客 吴慧宁：“用荷花瓣裹面粉，觉得很好吃、很酥脆。一口咬下去，它里面的荷花瓣还是完整的，就能清晰地看到荷花的轮廓。就是一种很新奇的感觉。”

一饱荷花宴的口福，更要一饱荷花美景的眼福。在这里，您能欣赏到600多种荷花。睡莲，青毛节，小舞妃......争相绽放，乘一列火车穿行于花海中，恍惚回到梦中的童年。

游客：“在炎热的夏天，出来欣赏一下（荷花），整个人不会那么燥热，比较放松。”

游客：“火车沿途让我们能够体验到荷花的风景，能够闻到一些淡淡的清香，闻闻荷香的味道。小时候放牛，放牛的时候看荷花看了很多，我觉得（现在）还是基本上保持了原汁原味儿。”

接天连叶无穷碧，映日荷花别样红。在孝感怡荷园，徜徉其间，心旷神怡，写意抒怀，灵感迸发。

孝感市美术家协会会员 刘泽芹：“这么美丽的景象，让我们心中产生了一个冲动，就是想把它画出来的那一个冲动，我们就用自己的画笔来表现荷花的美。”

云梦县美术家协会副主席 许明华：“这个卡片上荷花和荷叶，就是我们今天在这里的一点成果。我们希望大家都到这里来，感受一下这里荷花的美。以后我们可能还会来到这里继续写生。”

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