不用电、不开火，只需一杯水就能吃上热气腾腾的饭菜。随着人们生活节奏加快，快速方便的自热火锅、自热米饭等自热食品逐渐得到大众消费者特别是年轻人的喜爱。但是，自热食品的加热包放热原理多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等与水反应，发热包放热时温度可达90°C以上，如操作不当，会产生爆炸、烫伤等安全隐患。郑州市金水区市场监督管理局联合金水区消费者协会提醒广大消费者：在享用美食的同时注意保障自身安全。

一、选择正规产品，保障食品安全

消费者在选购自热食品时，要选择正规厂家生产的产品；观察包装盒体、袋体是否完整无破损；不要购买标签信息不全的产品（预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等）。

二、细看产品说明，严格操作流程

1.食用前如发现加热包有露粉等现象，不要使用。

2.不要添加热水，以免自热包反应过快产生危险。

3.加热时确保气孔通畅，以免因蒸汽压力过大导致外包装破裂。

4.加热时不要放在玻璃、塑料等台面上，以免发生危险。

5.加热过程中不要触摸外包装，待自热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用。

6.自热包使用后，避免与水二次接触导致再次反应。

三、注意使用场所，携带遵守规定

自热包放热过程中会产生少量氢气，如多人同时大量使用，要保持食用场所的空气流通并避免明火，如点烟、开空调、发动发动机等，都有爆燃隐患；发热包含有的镁粉、铝粉等属于航空危险品，中国民用航空局明令禁止携带和托运。食用完后应当按有害垃圾进行处理。

（来源 大象新闻·河南新闻广播 记者 杨扬  责任编辑 彭云鹤）