查干湖，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁之湖。这里以冬捕闻名世界，冬捕也是查干湖的金字招牌。2018年9月26日，习近平总书记视察查干湖，强调“查干湖保护生态和发展旅游相得益彰，要坚持走下去”，他希望乡亲们守护好查干湖这块“金字招牌”，让生活“年年有鱼”。日前，中国吉林网专程来到松原市查干湖旅游经济开发区。在当地渔场的渔船上，中国吉林网与查干湖第二十代鱼把头张文进行了一次特别对话。

传承·保护好查干湖的原生态

鱼把头，顾名思义，就是捕鱼的领头人。鱼把头是渔猎文化的传承人，但并非家族式的传承。想要成为鱼把头，可不是一件容易的事，要具备几个条件。作为查干湖第二十代鱼把头，张文告诉中国吉林网，鱼把头要懂技术、懂管理、品质好。“要有完善的管理方式，只有优秀的人才才能胜任，要经过层层筛选。”

如今，59岁的张文已经当了20多年的鱼把头，他的位置和本领都要传承下去。除了鱼把头技能，张文更看重渔猎文化的传承。“保护好查干湖原生态，保护好生态环境，让有着千年历史文化的查干湖冬捕传承下去。”

夏捕·满足游客 品尝鲜鱼

查干湖冬捕的名气越来越大，保护好生态和环境，科学养鱼、科学捕鱼就显得尤为重要。“年年打渔，年年有鱼”，这八个字经常挂在张文嘴边。据他介绍，查干湖每年大概投放200万斤鱼苗，去年捕鱼320万斤。“鱼的增长速度远远超过我们捕鱼的倍数，这让捕鱼可以持续发展。”

当然，查干湖并非只有冬捕，夏捕也是渔场必须要做的工作。捕捞小型成鱼可以让大鱼长得更快，同时满足游客的需求，让他们能品尝到查干湖的鲜鱼，这些都是夏捕的意义所在。

未来·线上销售全国各地

近年来，到查干湖旅游度假的游客络绎不绝，他们都感受到查干湖的水质越来越好。“查干湖过去水质碱性很大，通过这些年的努力，水质变好了，鱼也多了、肥了。”这是张文的切身体会。

2018年，习近平总书记来到查干湖，作出了重要指示，也为查干湖的发展指明了方向。当时与习近平总书记有过对话的张文至今记忆犹新，“我们查干湖每个人都牢记习近平总书记嘱托，保护好生态，保护好环境，守护好查干湖这块金字招牌！”

时代的发展，给了查干湖冬捕这块金字招牌大展拳脚的机遇，未来查干湖的前景会越来越光明，对此，张文很有信心：“我们的销售链逐步从线下发展到线上，销售到全国各地，未来希望每家每户春节年夜饭上都有咱们查干湖的大胖头鱼。”

（来源：长江云、中国吉林网 记者 郭雍皓 张秋磊 责任编辑 李小涵）