湖北是全国13个粮食主产省之一，稻米产业闻名全国。去年，湖北重点打造以优质稻为代表的十大农业产业链，优质稻米产业链预计总产值突破千亿，链上产品达成了从论吨卖到论克卖的飞跃。今天的“荆”彩向未来，让我们一起探寻一粒米身价百倍的秘密。

记者张君妍：“大米在我们身边无处不在，而且还是以千变万化的形态出现的。今天就跟着我一起来一场沉浸式体验，看看生活中是如何离不开大米的。”

米饭、米饼、洗面奶、洗洁精、胶水⋯⋯想不到吧，一粒大米，竟可以如此千变万化！而且，它越变得不像大米，身价就会越高，这，就是农业深加工的魅力。这点，随州的这家大米加工企业，可深有体会。

湖北省现代农业有限公司常务副总经理熊操：“我们稻谷加工的主要产物是大米和稻壳，但是它会有10%的油糠，我们就在这个上面做深加工，把它加工成2万多块钱一吨稻米油，实现了价值翻10倍的增长。”

从稻米的边角料——米糠中，提炼出食用油，最难的是这套生产设备，因为这是非标设备，企业得靠自研。

湖北省现代农业有限公司常务副总经理熊操：“饱和脂肪酸含量越低，稻米油的品质就越高，围绕降低饱和脂肪酸，我们花了一年多时间经过数千次对比实验，投入了500余万的技改升级，终于将饱和脂肪酸的指标降低到了市场最低，既让油品颜色更浅，又让油品质量更高。”

深加工这条路，一旦踏上，便视野全开。企业发现，炼油的过程中，又产生了一种“宝贝”——油渣，这里面含有丰富的谷维素和阿魏酸提取物，可以做成药品、保健品、或者化妆品。于是，企业又开始酝酿第二次深加工，今年元月初，省农发集团带着6000万元，来到了湖北省现代农业有限公司，双方将合作建设谷维素制药项目。

湖北省现代农业有限公司总经理姚莎莎：“对做药厂我们还是非常有信心的，因为这个制药它在全国是一个比较成熟的工艺了，主要就是它的药用原材料，这个是很难得的，而且很多药厂的生产也取决于它的药用原材料的多少而定的。我们有原材料，以前像我们稻谷是按吨来计量的，到现在做成药片以后是按克来计算的，利润已经成了几十上百倍的增加。”

传统的大米加工，赚得是搬运工的钱，靠得是走量，而做成油和药，挖潜的则是科技创新带来的无限升值空间，去年，企业实现营收21亿元，同比增长了21%，成功跻身中国农业企业500强。

湖北省现代农业有限公司常务副总经理熊操：“我们通过深加工以后，稻谷会加工成大米、油脂，还有谷维素和阿魏酸，最终会产生16种产品以及药片，把稻谷所有的营养元素提炼出来。”

湖北省农业农村厅副厅长肖长惜：“我们将持续对全省50多家，具有市场竞争力的稻米品牌进行支持，省委省政府已经确定了‘1+3’的稻米区域公共品牌的建设，把湖北的水稻产品优势转变成湖北优质稻米的优势。”

米变成油、再变成药的故事，正是湖北的万亿产业集群——现代农产品加工产业的发展缩影。2021年，湖北的这个万亿产业集群，正在努力准备着蝶变——

政策上，十大农业产业链首次有了链长；

农田里，3700万亩高标准“种粮一体化”基地基本建成；

生产中，湖北安排4200万元资金，对52家重点龙头企业奖补扶持。

销售端，推出“区域公用品牌+企业产品品牌”母子品牌模式，争取每个产业链都有一到两个叫得响的荆楚品牌。

到2025年，湖北农产品加工业主营收入达到1.8万亿，产业链更全，更加高质量！

（湖北广电融媒体记者 姚涛 雷少军 周科屹 张君妍 郑杰 责任编辑 美子）