年味浓浓，飘香四溢。舌尖上的记忆，根深蒂固，在心底生长。

老河口人的春节，也是从忙忙碌碌准备“炸馍尖”开启的，大袋的面粉、大桶的菜籽油，再支一口大油锅，厨房里的柴火发出噼里啪啦的响声，不时有些星火冒出来，弥漫起一丝淡蓝色的烟雾，发酵的油面切好放入滚油中，嗞溜一声，发出欢愉的尖叫，翻来覆去一阵雀跃，香气四溢。老河口人对春节的独有情结都汇聚在炸“炸馍尖”这个食物当中。

“现在大家生活都好了，啥都不缺，但不炸炸馍尖不过油，总觉得过年少了气氛，这个味儿孩子们也爱吃，所以我们每年都做。”老辈人总是这样说。

小小炸馍尖外表金黄酥脆，里面软糯面香，寓示着大家的日子会越过越红火，是过年用来招待客人的必备美食。红灯高挂，门楹贴对联，年夜饭和一大盘炸馍尖，溢出“年”特有的味道。儿时的记忆，家的味道就全部找到了。

来源：云上老河口 通讯员：张艳霞 穆雪涛 魏琨

（责任编辑：任艺霏）