炝锅腰花|鲜香椒麻，越吃越香贼过瘾

做法：1、腰花改刀切，加入盐、鸡精、生粉、酱油腌制备用。锅中烧开水，莴苣丝过水焯一下装盘。2、锅中倒入料酒，腰花倒锅中焯水捞出放在莴苣丝上，淋上用辣鲜露、蒸鱼豉油、糖、醋调制而成的酱汁，再加入小米椒、葱、蒜泥。3、另起锅倒油，加入花椒油烧热，最后淋上即可。