藕片菠菜饼|满满的膳食纤维，美味营养又健康

做法：1、锅中烧水，加入食用油、盐。待水烧开，放入菠菜过水焯一下捞起，改刀装碗备用。2、碗中打蛋，加入胡椒粉、盐搅拌均匀后与菠菜混合。用提前焯好水的藕片夹住菠菜备用。3、碗中加入小米椒、葱、醋、酱油、蚝油、食用水、糖调汁。另起锅热油，放入藕夹煎至两面金黄。