茶叶质量安全，一直以来备受关注，湖北产茶历史悠久，茶园面积广阔，如何在市场竞争激烈的形势中立足，让茶叶走向国际市场？宜都提交了一份保障茶质量安全的绿色范本。

近日，记者走进宜都市雄心茶叶有限公司，看到2条全自动化生产线正在运行，从鲜叶进入机箱到干茶出仓实现全过程“不落地”，今年，在全球疫情持续、进口国提高检测标准的形势下，公司严格按照相关的体系标准把好质量关，公司总经理周贤丰告诉记者，产品远销中亚和非洲。

宜都天然富锌茶和宜都宜红茶享誉世界，出口茶占全市茶叶销量的40%。然而，近几年由于农残超限、茶园过度采摘等原因导致茶叶品质下降，茶叶出口面临严峻挑战。提升茶叶品质、保障质量安全迫在眉睫。2015年宜都市全面启动省级农产品质量安全市创建工作，对茶产业“产”“管”并重，强化源头管理，完善监管机制。

宜都市雄心茶叶有限公司清洁化生产车间

把好茶叶质量安全关   从种植源头做起

质量安全与否，种植源头是关键。宜都首先启动了优质茶基地建设项目，大力推广绿色防控技术，减少化肥和农药的使用量，到目前为止，全市优质茶园面积迅速发展到近3万亩。9月底，记者走进宜都的多个茶园，发现过去茶农采摘忙的景象消失不见，茶园里静悄悄。在位于宜都潘家湾乡的宜都市安明有机富锌茶叶公司基地，总经理胡安明告诉记者：

“过去茶园一般在10月底封园，现在提早到8月底、9月初，比过去提前了最少一个半月，让茶树休养生息，茶叶的质量得到了大幅提升。同时改过去混乱用药为现在的处方用药，使用低毒生物农药，改过去单一使用化肥为茶叶专用有机肥和测土配方肥，改善了土壤结构，提高肥效。茶叶品质好了，从而促进茶叶的市场销售在数量和价格上也得到了不断提高。”

为及时全面准确掌握宜都市茶叶鲜叶的质量安全状况，宜都市农业农村局年初制定监测方案，督导乡镇落实检测任务，开展茶叶生产主体检测技术培训，指导龙头企业和生产主体按照国家标准开展自律性检测。主要检测项目为有机磷和氨基甲酸酯聚酯类。同时加大检测力度，扩大监测覆盖面，全年检测样品达到1万批次以上，检测结果符合质量安全标准，有力保障了全市茶叶质量安全。

宜都市安明有机富锌茶叶公司总经理胡安明讲解绿色防控技术

规范加工环节   严把检测质量关

加工也是决定茶叶品质的关键工序,近年来茶叶中添加非食用物质的违法现象有所抬头，为保障宜都市茶叶质量安全，宜都市市场监督管理局对全市20家茶叶加工企业和259家茶叶作坊加强监管、规范生产、层层把关。

记者在三峡公共检验检测中心宜都分中心，零距离接触实验室精密仪器，体验茶叶先进检测技术，三峡公共检验检测中心宜都分中心主任王也告诉记者，按照茶叶相关产品的食品安全国家标准中的系列要求，在样品制备、前处理、仪器分析等多个环节严把数据质量关，采用加标回收和质控样检验等多种手段确保数据准确性，对茶叶中农药残留、重金属残留等多项可能对人体造成危害的物质进行了检测分析，结果表明，近年来宜都地区茶叶等相关产品的检验合格率达到了99%。

过去，茶叶流通过程中容易出现掺杂使假、陈茶翻新、虚假标识等问题，宜都市场监管局采取错时监管、交叉检查、飞行检查等措施，加强茶叶进入流通环节的质量监管，确保消费者喝上了“放心茶”。宜都市市场监督管理局副局长刘勇介绍：近几年宜都茶叶产业规模越来越大，远销欧洲和非洲。并且产生了一批知名品牌，以宜红品牌为代表的宜红茶，以饮博士为代表的天然富锌茶，以松云白尖为代表的有机茶。宜红茶入选全国的100个中欧互认地理标志农产品。这几年宜都的茶叶品质越来越高，2020年宜都茶叶产量达到了1.95万吨，产值突破了5.29亿元。

三峡公共检验检测中心宜都分中心

守护好“舌尖上的安全”

9月正是秋茶采摘销售旺季，沉寂一夏的宜都茶叶市场又热闹起来，茶商们不停打包发货，把茶叶销往全国各地，覃长敏是位于市区中心的安明茶叶饮博士宜红茶叶店经理，从事茶叶生意多年，她说今年秋茶走俏，销售预计比往年翻一番，卖得好的原因是茶叶品质的提升符合了市场需求。

在宜都商城的一楼茶市，正在买茶的当地市民钱先生告诉记者，宜都茶叶从外形、内质到汤色和口感，都是比较优秀的。

民以食为天，食以安为先。如何守护人们“舌尖上的安全”？宜都市交出了一份满意答卷。

安明茶叶饮博士宜红茶叶店经理覃长敏向记者介绍今年秋茶走俏

湖北之声记者 何瑛 通讯员 朱灿义 黎红梅 责任编辑 张冉