孜然飘香牙签牛柳|一口一串，超美味的下酒菜！

做法： 1、牛柳中打入一颗鸡蛋，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉、酱油，生粉抓均，再裹上面包糠，用牙签把牛柳串上备用。 2、锅中倒油，倒入牛柳过油炸后，再次复炸捞出。 3、锅中留底油，放蒜末、姜丝、干辣椒、火锅底料爆香，再倒入牛柳，加白糖、辣椒面、鸡精、胡椒粉炒匀。