金秋时节，肉肥膏红的螃蟹是餐桌的宠儿，黄石大冶黄金湖畔的蟹农们，迎来了一年中最忙碌的收获季。

大冶的谈师傅养殖的200亩螃蟹丰收了。 在黄金湖边上的蟹塘里，一只只活蹦乱跳的螃蟹爬进地笼，再被倒进蟹筒里。谈师傅在岸边忙着为顾客挑选螃蟹，两手左右开弓，短短几分钟一筐筐膏肥黄满的螃蟹就挑选好了。趁着空闲时间，他还分享起挑选螃蟹的经验。

黄石大冶市黄金湖兔儿塘生态大闸蟹养殖基地养殖户谈际兴：“这每一只蟹都要把屁股扒开看一看黄好了，没看它的硬度硬不硬，不合格的就放回蟹塘里，养好了再拿上来卖。”

谈师傅接到的预订电话是一个接一个。经过称重、分类、打包、装箱，螃蟹被运往武汉、江苏、北京等地，每天交易量能达到一千斤。

黄石大冶市黄金湖兔儿塘生态大闸蟹养殖基地养殖户谈际兴：“一般从早晨3点开始到5点钟基本结束，一天起两次笼子，到旺季一天可以卖800到1000斤。”

这些螃蟹可是谈师傅的宝贝，从投苗的第一天开始他就天天看着，每天都要观察水质，注意水草的生长。其实早些年，大冶黄金湖边就有不少农户养殖螃蟹，但每天都会出现三三两两的死蟹，即便存活下来的，品质也不能达标，渐渐地许多农户就放弃了。镇上请来了养殖专家，最后发现，还是蟹苗与黄金湖的水土不服。

黄石大冶市黄金湖兔儿塘生态大闸蟹养殖基地养殖户谈际兴：“刚开始什么东西都不懂，进蟹苗的时候都是一些乱七八糟的蟹苗。”

黄石大冶市水产服务中心副主任张兆钢：“第一时间与他一起搜集全国各地蟹苗基地信息，最后选定了这个蟹种，进行选购养殖。”

养了几年都没啥收益，又要换一种新蟹苗，大家可犯了嘀咕。看出农户的疑虑，大冶农业农村局专门开辟了一块荒废鱼塘，建成一个生态大闸蟹养殖基地，以政策奖补的方式给每个养殖户送上了技术推广专项资金7万元，一次性拨付到账，并且安排农技专家每月到基地来面对面解决问题。这下子养殖户的积极性都提高了，今年蟹塘不仅亩增上百斤，而且螃蟹品质也是上乘。

黄石大冶市黄金湖兔儿塘生态大闸蟹养殖基地养殖户余晔：“今年大闸蟹的行情还是可以的，价格也比较可观，我们自己打出了品牌后，让这一块的农民也来养我们的大闸蟹。”

目前，大冶黄金湖螃蟹试点养殖面积已经达到2000多亩，年产量超过400吨，亩均增收3000多元，预计今年年产值将突破五千万元大关。等这一季成熟后，基地还准备对蟹塘进行标准化改造，鼓励更多的本地农民承包，把这个“肥美”的事业做得更大。

（湖北广电融媒体新闻中心 大冶台 责任编辑 唐元）