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梦龙雪糕国内国外用料双标?联合利华承认了!

长江云APP   2021-08-20 15:25  

前情提要:

联合利华公司旗下的冰淇淋品牌梦龙

在社交媒体上被网友质疑中外用料不同

相关话题引发热议

一度登上微博热搜

近日,联合利华全球副总裁曾锡文接受央视财经记者采访时表示:

中国用的是复原奶

是奶粉加水

欧洲用的是水加浓缩奶。

日前,有网友在社交媒体发布消息称,联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋中外用料不同。其国内版巧克力层里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的,只含有少量奶粉,而在欧洲市场销售的冰淇淋产品却是使用牛奶为原料制作的。

图片来源:央视财经视频截图

对此,曾锡文表示,不同地区的整体配方体系一致,但是具体用料确实存在差异。曾锡文解释称,有的地方(中国)用复原奶,就是奶粉加水,也有的地方,像欧洲,用的是水加上浓缩奶。

图片来源:央视财经视频截图

对于在中国为何不能使用浓缩奶,曾锡文表示,浓缩奶要运输,如果从欧洲运鲜奶过来是很难运的;如果用国产的,又会有一个供应的问题。梦龙要大规模生产,同时还大规模出口,像新加坡,都是用在中国生产的梦龙。

图片来源:央视财经视频截图

在欧洲等国家用浓缩奶制作梦龙冰淇淋,在中国等国家用复原奶,专家表示,成本或是其重要的考量因素。

据中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮表示,用奶粉复原的奶,它的蛋白含量如果和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下,复原奶的成本大概在八千到一万元每吨,浓缩奶的价格大概在一万三到一万四每吨,所以两个之间的差距大概在每吨三千到四千元。

图片来源:央视财经视频截图

除了用奶的类型有差异,根据联合利华此前向媒体公布的配料表,梦龙欧洲以及中国产品在奶和植物油的排序上也存在差异。

此前就有网友曝光,其他国家或地区的梦龙配料表,绝大多数的冰淇淋成分是乳脂,而国内版梦龙冰淇淋的配料表上,乳粉的比例仅为3.7%。根据我国冷冻饮品分类的标准,梦龙在国内出售的冰淇淋属于“植脂型冰淇淋”,也就是主体部分的乳脂的含量低于2.2%。

图片来源:微博截图

据联合利华此前向媒体公布的梦龙中国和欧洲产品的配料对比图,含量从高到低排序,椰子油的排名在浓缩脱脂乳之后,而梦龙中国产品,奶粉则排在植物油,也就是椰子油之后。

专家表示,植脂的价格相对乳脂更便宜些,包括椰子油等,大部分都没有乳脂贵。

图片来源:央视财经视频截图

“我们国家椰子油主要是进口自马来西亚,最贵一万两千元一吨,乳脂我们从新西兰或欧洲一些国家进口,价格一般在三万到三万五,好的乳脂能在每吨四万元以上。”宋亮解释道。

不过,专家也表示,梦龙的事件并非个例,很多进入中国的外资品牌都存在类似的问题,而在冰淇淋等冷冻产品行业内,原料价格以及所在地相关的行业标准成为重要的影响因素。


来源:央视财经

责编:谢晗盟

编审:杨均

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