系列报道《打开消费新空间》，今天我们来关注新式茶饮，瞄准下一杯“网红茶”，湖北正加快添柴烧水。

在武汉汉街、武汉天地等大型商圈核心区，三五步就是一家新式茶饮店，深圳的喜茶、四川的书亦烧仙草、湖南的茶颜悦色竞相角逐武汉市场。去年底，茶颜悦色在湖南省外的第一家店开到了武汉天地，引发现象级客流，市场反应超出预期，不到半年，茶颜悦色已在武汉布局了16家门店。

泡出一杯“网红茶”，茶颜悦色的秘诀正是盯紧年轻群体。《2020新式茶饮白皮书》相关数据显示，我国新式茶饮消费者规模突破3亿人，90后、00后占比7成以上，市场规模已超1000亿元。

这几天，湖北规模最大的新式茶饮品牌吾饮良品，他们上新了一款水果茶代餐杯，萌萌的瓶身、斑斓的果肉，樱花季的粉色系桃桃乌龙……杯杯都是高颜值，迅速俘获一众顾客。

其实，新式茶饮和传统茶饮并不矛盾。2019年《淘宝春茶消费数据》显示，当年3月的春茶消费者中一半以上是85后、90后，传统茶饮和新式茶饮重叠性越来越明显，这是带动茶消费、提升茶产业的宝贵风口。位于恩施的湖北金果茶业公司，近年便与省农科院合作，推出了针对年轻白领的新产品——金果小橘红。

精选巴东本地南丰小蜜橘，用橘皮包裹宜红茶，使传统红茶充满甘甜橘香，企业还请专业公司进行整体VI设计，申请了小橘红的专利及商标，产品上市即成爆款。

目前，全国茶叶生产供过于求渐成趋势，而同时，新式茶饮的千亿消费市场赛道已经开启。就现状来说，湖北茶产业新业态只是零星存在，对比省外，全国新式茶饮消费市场规模已超千亿，但作为中部茶产业规模最大的省份，全国十大新式茶饮品牌中，还没有一家湖北企业。近日实施的《湖北省促进茶产业发展条例》提出，鼓励以茶叶、茶半成品、成品茶为原料，开发加工茶食品、茶饮料、茶工艺品等茶叶衍生品。拥抱茶产业新业态，湖北仍需快一拍。

（湖北广电融媒体新闻中心记者 尚大原 责任编辑 骆璟）