今天（4月29日），“2021全国（武汉）消费促进月启动仪式暨中华美食荟·楚宴天下”武汉分会场活动在武汉隆重启幕。

活动由省商务厅和市人民政府联合主办，包含2021全国（武汉）消费促进月活动和中华美食荟·楚宴天下”两大主题。其中，2021全国（武汉）消费促进月活动是全国消费促进月的子活动，该活动由商务部牵头，会同国家文旅部等六部委联合举办，旨在通过多领域、多层次、多元化的促消费活动，激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。2021“中华美食荟”活动是商务部会同国家人社部等4部委联合举办的餐饮促消费活动，旨在弘扬中华美食文化、提升餐饮消费信心、释放餐饮消费潜力、扩大餐饮市场规模。

惠吃楚菜，3000万惠民餐饮优惠迎接八方来客

去年，武汉市政府为加快餐饮业消费复苏，发放了1.5亿元餐饮消费券；今年，武汉餐饮业协会将联合300家餐厅，拿出价值3000万元的餐厅优惠举措，迎接八方来客。同时，还将联合电商平台，推出超级周末、安心夜市、周四半价、五一惠游等系列活动，持续引爆餐饮消费。

——超级周末：打造“红包+爆品秒杀+精选特价”周末档活动；

——安心夜市：汇聚平台夜间“吃住游购娱”全品类优惠，为用户提供丰富多彩的夜生活都市品质体验；

——周四半价：以每周四半价限量抢购为主题，为消费者精选工作日优惠供给；

——五一惠游：消费者在五一期间通过美团打车将起点或终点设置为制定消费场景（如东湖风景区、武汉绿色餐厅等），即可享受打车立减，亦可通过扫描线上线下二维码领券通道，领取美团打车50元券包等系列惠民活动。

绿色餐饮，打造汉版米其林助力武汉餐饮创新发展

为贯彻落实绿色发展理念，市商务局联合湖北省烹饪酒店行业协会、武汉餐饮业协会、武昌餐饮商会等，已发起绿色餐厅评选活动，全市将创建100家绿色餐厅，该工作已列入市政府2021年民生实事事项。

那么，什么是绿色餐厅？该如何建设绿色餐厅？在启动仪式上，著名楚菜学者、武汉大学方爱平教授，分享了如何建设武汉绿色餐厅；武汉建筑装饰协会会长刘恺，则从装修上分享了如何让餐厅更健康；黄毛粘米创始人吴稻长，进行了绿色食材让餐厅更放心的分享。

随后，三位嘉宾会同省、市餐饮协会会长，及重点餐饮企业负责人和中国烹饪大师，共同在“绿色餐饮 汉版米其林”画轴上签字，表达了建设绿色餐厅，打造汉版米其林绿色餐饮标准的决心和使命。

首店地图，掀起武汉首店首发新经济的冲锋号

启动仪式上，市商务局发布了《2019-2021武汉“首店经济”发展地图1.0》，以线上H5的形式，首次集中展示了从2019年至2021年4月，武汉首店品牌的发展情况。

“首店首发经济”作为目前消费领域的高频热点，为各地消费扩容升级提供着新动能。首店所到之处客流涌动，提升着一座城市的国际化、时尚度，激发了商业活力。

近年来，武汉首店阵营正在持续扩容，2019年至今年4月，引进和培育的国际国内首店首发达400余家，成为武汉加快建设国际消费中心城市的重要推动力。今年，武汉作为全球关注的焦点，更是成为国内外越来越多新品名品的首发地，时尚消费的目的地，预计全年引进首店将达到300家。

全民光盘，餐厅市民签字承诺开启全民光盘新风尚

为了认真贯彻落实党中央2020年提出的厉行节约、反对浪费的指示精神，启动仪式上，市文明办负责人具体宣讲了餐饮文明积分活动，倡导餐饮行业厉行节约、反对浪费。同时还举行了一场特别的全民光盘仪式，武汉餐饮企业代表和市民代表上台，共同在“厉行节约 反对浪费 全民光盘”的画轴上签字承诺，开启了武汉全民光盘新风尚。

本次活动中，还特别与正在扬州主会场举办的“中华美食荟·江苏味道”启动仪式进行了直播连线，重点展现武汉市雪松路和吉庆街夜市消费场景，以及绿色餐饮倡议签字现场，形成在云上“为热干面加油”。

为激发五一期间的消费市场活力，武汉市制定了“3+10+X”消费促进活动方案，各类活动将达到270余场：如武昌区将推出户部巷“五一”嘉年华暨汉风国潮文化节活动，助力老牌商业街区焕发新生机；汉阳区将举办“知音汉阳，嗨购乐享”系列活动，力推新时代“汉阳造”产品；各大商圈商街将举办“商圈潮购嘉年华”活动，通过达人探店、博主种草等方式吸引线上流量转化线下客流；各电商企业将开展“双品网购节”活动，通过短视频、直播互动等形式丰富消费者网购体验。

（湖北广电融媒体记者 洪亚飞 通讯员 高祥勇 责任编辑 马张驰）