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民意直通车 | 到潜江,吃上春天的第一口虾!

长江云APP   ©原创 2021-03-03 20:50  

春天转暖

小龙虾就该结束冬眠

爬上你我的餐桌了

3月3日,湖北广电《民意直通车》开进潜江,来到“中国虾谷”。迎来春天,这个全国最大的小龙虾交易市场如今已是虾香四溢、人潮涌动。

今年的潜江小龙虾有哪些新变化?

中国虾谷360直营中心负责人熊呈祥给记者列了2条:

更大更肥美——“今年暖冬寒春的天气,格外有益于小龙虾的生长,现在收的虾子都长得大而饱满!”熊呈祥介绍,受气温影响,今年的小龙虾蜕壳率较往年高出很多,新上市的虾里,八成都是品质相对较高的满肉青虾,规格比往年好太多!

更鲜更Q弹——“今年我们把原来50斤装的泡沫箱,改成了25斤一装的泡沫箱。”中国小龙虾交易中心总经理康峻告诉记者,虽然包装成本增加了,但是这种精细分装让小龙虾的活动空间更宽松,完全能够保证小龙虾48小时的存活,运输存活率又提高了2%,虾肉也能更鲜活更Q弹。

2021,潜江人又有哪些新期待?

拣虾的杨师傅:希望能了解更多行情,方便来年做更好的决策,养更好的虾,挣更多的钱。

卖虾的熊老板:希望物流能有所提升,时效更快,费用更低。

“潜江龙虾”是中国驰名商标和中国百强农产品区域公用品牌。目前,“潜江龙虾”已形成集科研示范、良种繁育、生态种养、精深加工、餐饮物流、品牌文化于一体的完备产业链条,通过了HACCP、ISO9001和全球食品卫生标准BRC认证,并获得了美国、欧盟、俄罗斯、韩国等国家和地区的卫生注册,出口检验合格率和通关率均为100%,牢牢掌控了世界淡水小龙虾产品市场的话语权。

2020年,潜江累计销售龙虾产品33万吨,销售额超100亿元,并与81个地区和企业实现潜江龙虾区域公用品牌共享,成就了潜江龙虾520亿元综合产值的大产业和227.9亿元品牌价值的大品牌。

(责任编辑 李理 苏逸冰 )

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