食材：荞麦面、牛肝菌、青椒、辅料适量

做法：

①锅中水煮开之后，下入荞麦面。

②面煮上的同时，将牛肝菌切丝之后，在油锅中下入少许蒜末爆香，然后放入牛肝菌煸炒，炒熟之后加入青椒丝混合翻炒。

③在炒好的青椒牛肝菌中加入少许盐和生抽，同时将煮好的荞麦面过凉水。

④将炒好的青椒牛肝菌淋在荞麦面上拌匀，再加一点香菜即可食用。