不能回家过年的你,是不是想念故乡的年味?不能跨省旅游过年的你,是不是想看看祖国大地的年俗?快来全国区块链编辑部,一起跨越山海,云享最“牛”年味!不扎堆,不聚集,居家也能过个红火年!
一山雪一城暖!今天,跟着主播一起走进圣洁与温暖的吉林长白山,品小镇美食,过关东大年!
无论时代如何变幻,记忆中的年味总少不了美食相伴。杀猪菜在吉林长白山,有着无可替代的生命力和感召力。每逢春节,他们都有着吃 “杀猪菜” 的习俗。“杀猪菜”的名字,相传源于满族人,在隆冬时节杀猪祭祀祖先的习俗。后来,每逢秋收农忙之后,雇主家都要杀猪庆祝,将猪肉和酸菜炖成一锅,慰劳辛苦了一年的农户。意为一年农事结束,可以回家过年了。杀猪菜,其实并不是单指某一道菜,而是对这一个系列菜品的统称,它几乎把猪身上所有部位都做成了菜,满满一大桌。
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监制:郭小容
编审:康耀方 邓国辉 夏金
编辑:彭云鹤
美编:王思思
责任编辑 彭云鹤
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