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荆楚益农 | 鲁昌媛:让“非遗”美食荆州鱼糕实现量产

2021-01-07 22:18   湖北垄上频道  

口感细腻,味道鲜美的荆州鱼糕备受人们的青睐,但是以往鱼糕需要纯手工打制,需要好几个小时才能做好。荆州鱼糕技艺传承人鲁昌媛,通过工业化的生产,不仅保证了鱼糕的原味,还提高了生产能力,我们来看看她是怎么做的。(记者 胡艳 袁帅 责编 夏倩 编审 黄鹏)垄上频道制作

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