食材：炒米、财鱼。

做法：

①起锅烧油，锅中加入姜米炒香，然后倒入高汤；

②碗中放入炒米打底，汤中放入盐、胡椒粉调味；

③汤开后放入浆好的财鱼片，加入少许醋；

④ 鱼片汆熟后，倒入放了炒米的碗中即可。

（编辑：任航 许钊    责编：张之润）