走向我们的小康生活 | 仙桃:“鳝”变的张沟 又搞出“新名堂”

11-19 20:57  

仙桃市张沟镇,被誉为“中国网箱 养鳝 第一镇”。现在正值黄鳝上市的季节,鳝农们都不想错过一年的“丰收季”,凌晨6点,全国最大的黄鳝交易平台——先锋村 黄鳝贸易市场 就热闹非凡。

凌晨6点,仙桃市先锋黄鳝贸易市场内早已经热闹起来。鳝农们将“挤满”黄鳝的塑料盒一字排开,供商贩选择。

仙桃市张沟镇先锋村党支部书记 朱传宝:“我们市场每天的交易量在4万斤到5万斤左右,预测今年的价格可能要达到一斤35块到40块,市场基本可以左右中国鳝鱼行情的价格。

而在市场边的一栋楼里,一张看不到的销售网伸向远方。

张沟鳝鱼小镇电商平台 工作人员 陈利娥:“主要是鳝鱼的产业链试运营这两天销售量达到300多单,包括(冷鲜)鳝鱼、鳝丝等产品

22年前,张沟镇率先成了中国网箱养鳝第一镇,全镇拥有5万亩100万口网箱养殖规模,年产值30亿元。然而,随着江西、安徽等省外养殖规模逐步扩大,2016年开始,张沟黄鳝的市场份额逐年下降。要让产业发展得更好,就要科技创新。针对黄鳝苗成活率不高的问题,2017年,仙桃市张沟镇政府与长江水产研究所博士李忠“联姻”,经过2年多探索,新技术在全国首例示范应用成功,今年8月正式投入市场。

中国水产科学研究所 长江水产研究所研究员 博士 李忠:“野生捕捞苗成活率非常不稳定,平均在40%到50%之间,但是人工苗的成活率是95%以上。

随后,张沟镇相继与长江水产研究所、湖北水生所、华中农业大学等深度合作,从稻鳝共育、黄鳝休闲制品加工技术、黄鳝速冻及全黄鳝粉加工等方面借力借智,延伸拓展产业链条。半年来,湖北允泰坊食品有限公司就销售了10万份袋装鳝鱼丝和鳝鱼桥。

湖北允泰坊食品有限公司董事长 杨克勤:“疫情期间和疫情以后,政府这一块确确实实倾注了很大的心血,下一步我们主要开发开袋即食的产品。

针对品牌培育的难题,“鳝”变的张沟正在探索建立养殖全过程标准,采用“合作社+农户”的模式,实现供苗、饲料、养殖、出售的全过程管理,建立可追溯系统,另一方面,依托高校力量开发电商平台。

仙桃市张沟镇副镇长 卢华伟:“‘十四五’期间的目标,全国黄鳝市场的份额恢复到我们原来的45%的状态,黄鳝的总产值达到50个亿。

(湖北广电融媒体记者 郑莉莉 张琼 李媛 仙桃台 杨磊 兰明赫 彭鹏 责任编辑 徐珊珊)