一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。

8月20日中午，记者走访我市部分酒店，发现厉行节约、反对浪费已成为新风尚，酒店的贴心服务也是”新招迭出”。

招数一：N—1点餐模式

中午11:30， 三五轩酒店大厅，服务员主动建议顾客适量点餐，倡导少点菜。

“我们现在推出‘N-1’点餐模式，您这桌有10个人，建议点9个人的菜，如果不够吃再加菜，您看行吗？”

温馨的提醒，贴心的服务赢得了顾客的一致肯定，你看大家吃的多香！

招数二：大盘换小盘  减量也减价

中午12:30，楼上楼亚光店，为满足小桌顾客的需求，招牌鸡汤改成小份进行售卖，价格也进行了相应的调整。

“鸡汤打包起来不是很方便，吃剩下的就浪费了。我们改成例份制，一人一份，按份售卖，既为顾客省钱，又避免了浪费。”

招数三：主动免费打包

中午12:50，大冶老传统酒店，服务员主动给用餐完毕的顾客打包剩菜，并不收取打包盒费用。

“虽然免费提供打包盒会增加我们的成本，但提倡节约，反对浪费是我们餐饮企业的责任和义务”。

招数四：传统宴席菜单减量

下午13:40 ，老邻居菜馆前台，服务员正在为前来订酒宴的顾客介绍酒宴菜单，为提倡节约，该酒店特意将传统宴席菜肴个数进行了删减。

“酒店最容易引起浪费的就是宴席，我们把传统的宴席的18道菜做了删减，并在价格和分量上做了调整，让顾客吃饱吃好不浪费，从源头上制止宴席浪费问题。”

随着“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”行动的不断深入

文明用餐理念渐入人心

餐饮经营单位和广大市民正身体力行

用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”

来源：云上黄石

记者：陈巍

（责任编辑：许鹏）