他在会上谈到，食品安全要从小事抓起，形成良好的管理化闭环。

疫情期间十万物美人零感染，让他更加坚定地认为，严格坚持“HACCP”是正确的。他也表示，收购麦德龙，就是因为他有最严格的食品安全标准。

张文中认为，武汉大消费时代的枢纽作用有两个支柱，一是全程冷链，二是数字化供应链体系。他说，武汉是全国冷链物流关键枢纽，武汉将成为大企业在流通领域的摇篮，企业将以武汉为中心，建设大型数字化供应链中心，将投资100亿元迎接大武汉消费中心的来临。 

（融媒体新闻中心记者 聂憬 郭明辰 责任编辑 张冉）