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无接触点餐配送,武汉放心餐厅有序恢复堂食

长江云APP   2020-05-01 10:34  

随着城市的重新运转,人们不再满足家里吃,社交需要因为吃而活跃起来。4月29日,记者探访楚河汉街体验餐饮堂食。 

中午12点多,前来楚河汉街用餐的人渐渐多起来,我们来到万达广场一家连锁餐厅,门口已经有顾客在排号等待进店用餐。

扫码、测温、消毒后,我们进入店内发现,这里实行隔桌就餐,每桌都有一个消毒餐具盒,由顾客自行取出餐具。

手机扫码点餐后不久,送餐机器人就送来了美味,同样需要我们自己把菜品端上桌。外婆家武汉汉街万达店店长李青:“是这一次疫情过后投入的,让客人更安全,不去触碰他的全程的菜肴。员工的话都是有培训,全面消毒,原材料的话有在全面的检查。”

李青介绍,外婆家汉街万达店是全国最大的门店,一百多个餐位目前开放40桌,4月29号首日恢复堂食,两个多小时里堂食顾客就有60多桌。考虑到分散人流错峰就餐,营业时间也调整为上午11点到晚上9点,下午不歇业。李青:“用工的话就是在以前的一半,我们都会采取做一休一的这种情况。我们还是比较有信心的。”

恢复堂食,让更多好友来此相聚。昔日楚河汉街的热闹劲儿正在一点点回来。

记者了解到,三五醇、湖锦酒楼、亢龙太子等连锁餐饮酒店,也正在积极准备恢复堂食。随着《武汉餐饮恢复堂食细则》出台,各餐饮酒店有了更为严格的标准指引。武汉餐饮业协会会长刘国梁:“武汉市的患者清零,那么在这种背景之下,我们恢复堂食,其实就是恢复了武汉的信心。餐饮拉动,它是可以启动消费,拉动内需。”

(湖北台记者 常喆 沈雅洁  责任编辑 骆璟)

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