藕，是湖北人餐桌上常见的一道食材。近期城市重启，商店开业，农贸市场也有了人气。江陵县六合垸管理区挖藕人都忙活了起来，被疫情耽搁了一个多月，藕田里的藕再不挖出来卖，就会烂在田里。

在江陵县六合垸管理区的一片藕塘里，五十岁的蔡师傅从早上6点钟就开始下塘忙碌起来。现在是莲藕上市的“黄金期”，加上今年遇上新冠肺炎疫情的特殊时期，为了保障市场“菜篮子”供应，蔡师傅每天要长时间泡在齐腰深的泥水里，采挖一千多公斤鲜藕上市。

六合垸管理区莲藕种植户王庆丰告诉记者，在他的藕塘里，像蔡师傅这样的挖藕工还有一百多名，他们鼓着劲，不怕辛苦，就怕好藕烂在田里。由于疫情期间订单堆积，一百多人每天连轴转都满足不了市场的需求。这批莲藕要出口到美国，买家对品质的要求也格外严格，如果采挖不及时，鲜藕的品质将有所下降。

莲藕采收上来后，一筐筐送到附近的加工厂里，清洗工们分别进行清洗、分拣、包装等工作，然后进入冷库保鲜。在大家的共同努力下，这些天加班加点包装莲藕100多吨，由货车运至广东，然后发往国外。

将鲜藕包装好后，莲藕种植户代庆丰的工作也就告一段落了，这些鲜藕将会由经销商汤泽中组织运输贩卖。作为莲藕行业的经纪人，汤师傅这些年一直在将江陵县六合垸管理区的莲藕销售到国外，每年的销量都在上万吨。

供求关系决定市场价格，汤泽中对于目前行情比较满意。但针对国外疫情蔓延呈现愈演愈烈之势，他对后期莲藕市场行情表示了担忧。

来源：云上荆州记者：董浩

（责任编辑  胡汉敏）