V视 | 进社区 听民声 解民忧 记者探访:储备肉是这样到你的餐桌

03-17 19:06   长江云  

为了保障平价肉品的供应,3月3日起,武汉市加大了储备肉的扩容和市场投放量,并将价格进一步下调。储备肉是如何一步步地了离开仓库,运送到各个超市,最后分发到市民的餐桌?来看记者的跟踪报道。

严控货源 武汉市5000吨储备肉正在入库

这5000吨冻肉,是武汉市最新一批的储备肉。为了保证新鲜度,生产日期必须是2019年10月份以后。在这样的特殊时期,无疑增加了采购难度。为此,储备公司开启了“全球采购”策略。记者在仓库看到了爱尔兰、巴西、德国等9个不同国家的货物。

迅速出库 全程冷链物流

入库后的储备肉,将分送到中百仓储、武商量贩等商超的物流中心。在中百集团生鲜物流园,每天都会有200多吨的储备肉入库。为了确保品质,企业将产品的抽检率,从5%提升到10%以上。

这个物流园,负责武汉市80多个超市的货物配送。运送除了要快,还要绝对安全。

这是司机汪亚今天的第三次配送,配送的网点,都在三四十公里外,最忙的时候, 汪亚要跑六七趟。他的副驾驶上,还放着棉被、泡面,累了就直接在车上睡。

迅速出库 全程冷链物流

这家超市负责9个社区45个小区的订单,今天有5个社区下单,一共有2000多份。超市将冷冻肉打包好后,再用冷链物流车,配送到各个社区。

(湖北广电融媒体记者 梁蕊 王俊 责任编辑 吴松)