长江云报道 乡村振兴，江汉平原是一个大战场。这里水土优良、物产丰富。如何让同样的资源产生更高的价值？——这就需要“中央厨房”的智慧，也就是更高的技术和更巧的统筹。

江汉平原有种植蔬菜的传统，水土好、技术好、味道也好。但是，过去农户分散种植，只顾得了自己的菜地种得怎样，不知道市场的需求是怎样，常常因为当季同类蔬菜集中上市而遭遇滞销。盛利食品不卖生菜，卖熟食。蒸煮、速冻，蔬菜进入冻库，想什么时候卖就什么时候卖，味道还一点折扣都不打。农民种菜的保险性，大大增强。

现在，一样的菜，卖出更漂亮的价格，还卖出不一样的朋友圈——美国、俄罗斯、日本、东南亚，都是畅销地。

江汉平原的这个“世界食堂”还针对不同国家和地区的饮食习惯，开发出不同种类、不同烹饪方式的十多种熟食果蔬。订单一个比一个催得急。

农业产业化，给乡村振兴带来更多活力。从仙桃的149家像盛利食品这样的“中央厨房”，到荆门的“沙洋油菜”“荆山食用菌”，再到到洪湖的藕带，越来越多的江汉平原上的荆楚优品，正在通过工业化走向世界舞台。

（湖北广电融媒体记者 吴彤 责任编辑 吴松）